Умбрия Италия

Регион Умбрия (Umbria) расположен в центральной части Италии, севернее Лацио. В него входят две провинции: Терни (Terni), с административным центром, носящим то же название, и Перуджа (Perugia); её административный центр, город Перуджа, также является и столицей региона.

Сами итальянцы называют Умбрию «зеленым сердцем» страны»: здесь множество оливковых рощ, виноградников, больших лесов. Здесь есть даже водопад, который относится к самым высоким в Европе. Его верхняя точка расположена на 165 метров выше уровня моря, а сам каскад (Cascata delle Marmore) находится в холмах в окрестностях местечка Марморе недалеко от города Терни. Небольшие горы и возвышенности – типичный ландшафт Умбрии; равнины занимают лишь 6% её площади.

Общая информация

Население Умбрии – почти 900 тысяч человек, причём в Терни проживает лишь немногим более 200 тысяч; провинция вошла в состав региона совсем недавно, в 1927 году. Здесь нет крупных промышленных предприятий; 95% компаний, зарегистрированных на территории региона, относятся к небольшим, число их сотрудников, как правило, не превышает 10 человек. Зато в Умбрии самый низкий уровень безработицы в стране – он составляет 5,2%.

В регионе типичный континентальный климат, с прохладными зимами (+2º C в январе) и сухим тёплым летом (средняя температура в июле +22º С). В горах холоднее и дождливее; так, в городе Норча (Norcia), который расположен на высоте более 60 метров над уровнем моря, среднегодовая температура составляет всего 11º C выше нуля.

Благоприятные погодные условия оказали влияние на развитие сельского хозяйства: в Умбрии выращивают оливки, виноград, зерновые культуры и табак. Умбрия известна как основной поставщик чёрных трюфелей. Также в регионе развиты туризм и пищевая промышленность, действует большое количество мелких ремесленных предприятий.

Советуем подписаться на наш канал в Яндекс Дзен – интересные очерки об Италии выходят там каждый день

Стоит отметить, что внутренний туризм играет большую роль в доходах региона, чем внешний. Сильно «раскрученная» Тоскана (Toscana), граничащая с Умбрией, оттягивает на себя основной поток иностранных туристов, которые готовы платить достаточно высокие суммы для того, чтобы провести там неделю-другую. Поэтому сами итальянцы предпочитают отдыхать в Умбрии, где цены значительно ниже, а зрелищ хватает с избытком.

Как добраться

Прямых авиарейсов из России в столицу региона нет. В пассажирский аэропорт, расположенный в пригороде Сант-Эджидио (Sant’Egidio), летают самолёты некоторых европейских лоукостеров: Ryanair из Лондона, Wizzair из Бухареста, Albawings и Mistral Air из Тираны. Поэтому проще всего лететь до Рима и Флоренции, а уже оттуда перебраться в Перуджу на поезде или автобусе.

Идеальный вариант – это самостоятельно путешествовать по Умбрии на арендованном авто.

Поезда

Чтобы доехать из Рима до Перуджи на поезде, придётся делать пересадку в Фолиньо (Foligno). Это самый дешёвый вариант: стоимость билета в одну сторону – 11,65 евро, дорога занимает минимум 2 часа 40 минут; на пересадку у вас будет 15-20 минут. Внимательно проверяйте расписание и цены, они сильно разнятся. Есть и несколько прямых рейсов (цена та же), но они отправляются после обеда.

Важно: по воскресеньям этот вариант не работает; придётся искать другие, например, ехать через Теронтола-Кортона (Terontola-Cortona). Цена на один евро выше, а время в пути больше – от 3 часов 15 минут. Прямые рейсы выполняются и по воскресным дням.

Есть прямое сообщение и между Перуджей и Флоренцией – около 5 поездов в день. Цена билета – чуть меньше 15 евро, среднее время в пути – 2 часа 10 минут. Вариант с пересадкой в Теронтола-Кортона обойдётся в ту же сумму, а продолжительность поездки увеличится на 10 минут.

Скоростной поезд идёт полтора часа и отправляется из Флоренции (станция Firenze S.M.Novella) в 21:42. Цены на билеты – от 21 евро. Приятный сюрприз: если вы запланируете переезд в Перуджу на субботу или воскресенье, этим же поездом можно доехать до пункта назначения всего за 9,9 евро.

Про цены, расписание и билеты на поезда читайте в статье.

Автобусы

Пять раз в день в будни и три раза в выходные и праздничные дни из римского аэропорта Фьюмичино (Fiumicino) через вокзал Тибуртина (Tiburtina) ходит автобус, на котором можно доехать до Перуджи. Время в пути – от двух часов, стоимость проезда 17 евро (sulga.it).

Также из Рима можно доехать до Перуджи комфортным автобусам Flixbus всего за 5 евро.

С Флоренции до Перуджи можно 2 раза в день уехать автобусом также всего за 5 евро если купить билет заранее.

Гурманам

Гастрономические пристрастия жителей региона заслуживают отдельного упоминания. Помимо уже упоминавшихся трюфелей, которые поступают отсюда в другие регионы Италии и за пределы страны, Умбрия славится своими копчёностями и колбасами, изготавливаемыми в коммуне Норча (Norcia). Некоторые деликатесы из свиного мяса местного производства защищены по географическому наименованию, то есть не могут производиться где-либо ещё.

Что касается трюфелей, в сезон здесь можно попробовать самые разнообразные блюда с добавлением этих удивительных даров природы, например, традиционную для Умбрии пасту с чёрными трюфелями.

В региональной кухне много блюд из домашней птицы и дичи: гусей, уток, голубей, фазанов, зайцев и пр. Один из специалитетов Перуджи – ньокки (клёцки из картофеля) с гусиным рагу. А традиционным десертом является кекс, названный в честь святого Констанция, покровителя города (Torcolo de San Costanzo) – в форме большого бублика, с изюмом, анисом и кедровыми орешками.

Ещё одна большая любовь местных жителей – шоколад. В начале XX века в Перудже было основано производство конфет, в качестве торговой марки было выбрано название «перуджина» (Perugina). Сегодня во многих регионах Италии оно является синонимом слова «шоколадка», а наиболее популярна у итальянцев продукция компании Bacio.

Во второй половине октября в Перудже проходит фестиваль Eurochocolate. Впервые он состоялся в 1994 году и был задуман как своеобразный аналог пивного Октоберфеста, только рассчитанный на сладкоежек.

Под стать кулинарным изыскам региона и его вина, самыми известными из которых являются белые вина из Орвието (Orvieto). Виноделие начало развиваться в Умбрии недавно, около 30 лет назад. Объёмы производства пока невелики, но продукт отличается отменным качеством. Стоит обязательно попробовать местное Sagrantino di Montefalco: его производят из винограда сорта «сагрантино», который растёт только здесь, в провинции Перуджа. Этот виноград культивировали его ещё во времена древних римлян, а в Средневековье производство из него вина было прерогативой монахов. Сегодня оно изготавливается в очень ограниченном количестве.

Достопримечательности

В Умбрии множество памятников архитектуры, представляющих колоссальный интерес для любого, кого интересует история и культура Италии. В регионе много монастырей; Умбрия является родиной нескольких монашеских орденов: францисканского, бенедиктинского, ордена клариссинок.

Перуджа

Главной достопримечательностью столицы Умбрии, города Перуджа (Perugia), является Дворец Приоров (Palazzo dei Priori), возведённый в XIII-XIV веках. В нём до сих пор собирается городской совет. Фасад монументального заведения украшают бронзовые фигуры грифоны и льва – символы города. Это копии; оригиналы, созданные во второй половине XIII века в Венеции, хранятся здесь же, в Национальной Галерее (Galleria Nazionale dell Umbria).

Прямо перед дворцом находится Большой фонтан (Fontana Maggiore) – ещё один символ Перуджи. Его возвели в XIII веке. Фонтан состоит из двух бассейнов – верхнего и нижнего, богато украшенных барельефами, колоннами и статуями.

Базилика святого Петра (Basilica di San Pietro), расположенная в двух километрах от главной площади города, известна с 1002 года.
В ризнице церкви хранятся фрески, созданные Рафаэлем (Raffaello Santi) и Перуджино (Pietro Perugino).

Уникальный памятник, подобные которому в Италии можно пересчитать по пальцам – Церковь святого архангела Михаила (Chiesa di Sant’Angelo). Она относится к раннехристианским культовым сооружениям и датируется V-VI веками нашей эры.

Ассизи

Город Ассизи (Assisi) отделяет от Перуджи около 35 км. Здесь в 1182 году родился святой Франциск Ассизский (Francesco d’Assisi), учредитель ордена францисканцев. В Ассизи появилась на свет и святая Клара Ассизская (Santa Chiara d’Assisi); она одна из первых приняла учение святого Франциска и, в свою очередь, учредила женский орден клариссинок.

Один из известнейших аскетов католической церкви похоронен на своей родине, в монастыре Сакро-Конвенто (Il Sacro Convento), который носит его имя и является духовным центром монахов-францисканцев. Мощи святого покоятся в базилике святого Франциска (La Basilica di San Francesco d’Assisi), расположенной на территории монастыря. Строить церковь начали в 1228 году, сразу после канонизации святого.

Уникальная постройка состоит из двух частей. Более поздняя, законченная к середине XIII века, стоит на вершине холма. Нижняя часть церкви скрыта в его толще. В росписи Нижней и Верхней церквей принимали участие Джотто (Giotto di Bondone), возможно, Пьетро Лоренцетти (Pietro Lorenzetti) и другие художники эпохи Проторенессанса.

В наши дни монастырский комплекс вместе с церковью входит в перечень исторических объектов, охраняемых ЮНЕСКО.

Близость к Перудже позволяет добраться до Ассизи на такси, но лучше воспользоваться услугами железнодорожной сети Италии, потратив на поездку 3 евро и от 20 минут до получаса времени.

Губбио

Губбио (Gubbio) – древний и очень красивый город, расположенный в 45 км на северо-восток от Перуджи. Когда-то добраться до города было тяжело, он долгое время сохранял свою независимость и уединённое положение. Во многом благодаря местоположению и стремлению его правителей держаться особняком здесь сохранилось множество исторических построек, в том числе и античных.

Город выстроен на холмах; добраться с нижних его уровней до улиц, расположенных в верхней части города, можно на многочисленных лифтах или на фуникулёре (www.funiviagubbio.it).

На высоте более 800 м над уровнем моря стоит Базилика святого Убальда (Basilica di Sant’Ubaldo), покровителя города. Здание построено в начале XVI века на месте небольшой церкви, в которой был похоронен святой.

Внизу, на Большой площади (Piazza Maggiore), расположен Дворец Консулов (Palazzo dei Consoli), одна из самых узнаваемых достопримечательностей города.

В Губбио нет собственной железнодорожной станции, поэтому попасть в город можно только на автомобиле или на автобусе (umbriamobilita.it). Продолжительность поездки – примерно один час десять минут.

Орвието

Город Орвието (Orvieto) находится на юго-западе Умбрии, в 90 км от Перуджи и 70 км от Терни. В древности это поселение было одним из главных центров этрусской цивилизации; ныне от неё остался лишь некрополь. В недрах туфового холма, на котором стоит город, прорыты многочисленные галереи и ходы; туда можно попасть с организованной экскурсией.

Главная достопримечательность города – кафедральный собор (Duomo di Orvieto) в готическом стиле, строительство которого началось в конце XIII века. Его уникальной особенностью являются мозаичные фрески, украшающие собор снаружи. Над их созданием мастера трудились более 200 лет; эта техника нехарактерна для итальянской архитектуры того времени, что делает собор в Орвието исключительным в своём роде. Примечательно, что в реставрации собора, которая проводилась в 1840-х годах, принимали участие архитекторы из России, в том числе Николай Бенуа.

Доехать до Орвието на поезде можно и из Перуджи (в среднем за 2 часа), и из Терни (час с небольшим); билет стоит 7,55 евро и 5,4 евро соответственно.

Сполето

В 40 км от Терни находится город Сполето (Spoleto), когда-то считавшийся одной из самых красивых колоний Древнего Рима. Напоминанием о тех временах является 200-метровый акведук, а также арка, построенная в 23 году до н.э. По многочисленным церквям города можно проследить его историю: здесь есть и постройки V века, и менее старые, построенные в X-XI веках. Собор Сполето, названный в честь Вознесения Богородицы (Cattedrale di Santa Maria Assunta), начали возводить в 1175 году на месте старого, уничтоженного по приказу Фридриха Барбароссы, войска которого двадцатью годами ранее разрушили большое количество строений в городе. Колокольню пристроили позже, в XIII веке.

Самое высокое здание города – крепость Альборноциана (Rocca Albornoziana). Её возвели в XIV веке, и некоторое время она служила резиденцией местным герцогам. С 1817 года её использовали как тюрьму, а в наши дни здесь размещается музей.

Чем заняться

Умбрия – регион, в котором всегда найдётся, чем заняться, если традиционная программа по осмотру местных достопримечательностей вами выполнена.

В феврале в Терни проходит праздник Cioccolentino, посвящённый дню святого Валентина, родившегося в этом городе, и «совмещённый» с фестивалем шоколада – с дегустациями, мастер-классами, конкурсами и пр.

В феврале-марте на проходящей в городе Норча ярмарке можно продегустировать различные блюда с трюфелями, а также принять участие в «тихой охоте» на эти грибы.

Весной (в апреле-мае) в городе Кастильоне-дель-Лаго (Castiglione del Lago) проходит фестиваль воздушных змеев «Цветные небеса» (Colourful Skies).
В первые четверг, пятницу и субботу мая Ассизи превращается в город весны – здесь отмечают её приход праздником «Майские календы» (Calendimaggio). В городе проходят костюмированные шествия, выборы Мадонны весны, парады оркестров и знаменосцев. А в Губбио 15 мая устраивают праздник свечей (Festa dei Ceri), посвящённый покровителю города святому Убальду. Когда-то по городу действительно проносили гигантские восковые свечи, теперь же это деревянные конструкции со скульптурами святых; вес каждой может достигать 300 кг.

Лето – время музыкальных фестивалей, самый известный из которых, Умбрия Джаз (Umbria Jazz), проходит в июле в Перудже.
Богата событиями и осень. Так, в конце сентября-начале октября в Терни проходит военный фестиваль Giostra dell’Arme – исторический праздник с костюмированными шествиями, выступлениями военных оркестров, конными турнирами и пр. Ещё на пару выставок-ярмарок трюфелей можно попасть в октябре-ноябре в Губбио и в конце ноября в Вальтопина (Valtopina).

Где остановиться

Загляните в раздел, где представлены советы по выбору отелей и фермерских домов в Умбрии.

Умбрию называют «сестрой» Тосканы и «зеленым сердцем» Италии, с виноградными долинами, зелеными холмами и горными пейзажами. Вино здесь знали еще с античности, о чем свидетельствуют археологические находки времен этрусков. Вина некоторых производителей уже фигурируют в документах 1200 года, когда виноградники принадлежали церкви. Изолированность региона, не имеющего морских портов и крупных городов, — причина того, что и сам он, и его вина долго пребывали в безвестности, несмотря на то, что традиции виноделия здесь уходят корнями в древность.

Orvieto был во времена этрусков крупным городом. Классическое Orvieto — это вино amabile — сладкое настолько, насколько позволяют сезон и количество грибка botrytis, который появляется вместе с осенними туманами и покрывает виноградные гроздья. Как это ни печально, но возникшая в 1960-1970-х гг. мода на сухие белые вина превратила Orvieto в еще один центрально-итальянский бленд Trebbiano (известный здесь под названием Procanico) и Malvasia, лишив перспективы это прекрасное вино, которое вполне могло стать ведущим в Умбрии.
Но тут появился доктор Джордже Лунгаротти (Giorgio Lungarotti), владелец поместья в Torgiano близ Perugia, который смог доказать, что и в Умбрии можно производить великое красное вино. Его Rubesco Riserva 1975,1979 и 1983 гг. открыло этому со всех сторон окруженному сушей региону центральной Италии дорогу к славе. Сегодня дочь Лунгаротти продолжает поддерживать марку Torgiano.
На землях принадлежащего семье Антинори замка Castello della Sala была написана следующая глава в истории умбрийского вина. Изначально в поместье предполагалось производить Orvieto, но с середины 1980-х гг. винодел Ренцо Котарелла (Renzo Cotarella) продолжал делать там потрясающие нетрадиционные белые вина.
Надежды возлагались сначала на сбраживаемое в бочках Chardonnay, но Cervaro della Sala продемонстрировало такую чистоту и неповторимость, что встало в один ряд с великими белыми винами Италии. Muffato, вино из ботритизированного винограда международных сортов, смешанного с Grechetto, открыло целую панораму возможностей. Неожиданно утонченный, хотя и очень изменчивый, Pinot Nero (Noir) также стимулировал появление новых идей.
Еще одним прорывом стало присуждение статуса DOCG целой производственной зоне Sagrantino di Montefalco за серию красных вин 1991 и 1993 гг.
Они были изготовлены в окрестностях города Montefalco виноделом Арнальдо Капраи (Arnaldo Caprai) из местного винограда Sagrantino с потрясающим фруктовым вкусом и высоким содержанием танинов.
Затем пришла очередь Colpetrone.
Умбрия упрочила свои позиции и сегодня выпускает вина, как из местных, так и из завезенных сортов винограда, и здесь нельзя еще раз не упомянуть Orvieto. Пока не появились рецепты, в полной мере соответствующие качествам винограда или особенностям местности. Братья Котарелла (торговый дом Falesco) продолжают совершать успешные рейды по Умбрии в Montefiascone на границе Latium. Они маркируют свои вина как IGT Umbria, обходясь без местной классификации DOC, как, например, Colli Perugini, Colli del Trasimeno, Colli Martani (идеален для сорта Grechetto) или Colli Amerini.

Карта :: регион виноделия Умбрия

Местоположение.
Три провинции окружили Умбрию кольцом, на юге — это регион Лацио, на северо-западе — Тоскана, а на северо-востоке — область Марке.
Климат.
Климат Умбрии чрезвычайно разнообразен: на севере возле озера Trasimeno значительно холоднее, чем на возвышенностях Chianti, а на юге около Montefalco и Terni он вполне средиземноморский.
Рельеф.
Рельеф в Умбрии разнообразен: от зеленых долинами и холмамов до горных пейзажев.
Виноградарство и виноделие.
Большая часть производимых вин, несомненно, белые. Именно ими Умбрия славилась длительное время. А излюбленным сортом здешних виноделов является Шардоне. Являясь превосходным полем для экспериментов, он обещает еще многим удивить в ближайшем будущем. Одним из наиболее ярких проявлений Шардоне можно назвать вино Черваро (Cervaro) от Кастелло делла Сала Антинори (Castello Della Sala Antinori).

По территории Умбрии протекает река Тибр. Также из водоёмов стоит упомянуть озёра Тразимено и Пьедилуко, реки Кьяшо, Нера, Корно, Несторе, Топино и водопад Каскате-делле-Марморе. Столица региона — Перуджа. На востоке и северо-востоке он граничит с регионом Марке, на западе и северо-западе — с Тосканой, на юге и юго-западе — с Лацио. Кроме того, в Умбрии есть анклав, граничащий с регионом Марке — это округ города Читта-ди-Кастелло.

Характерный для Умбрии ландшафт — округлые зелёные холмы, на которых раскинулись города и поселения с богатой историей и традициями. Уже в доисторическую эпоху на территории региона проживали умбры и этруски, затем она вошла в состав Римской империи, а ещё позднее — Папской области.

Базилика Святого Франциска / .com

Большую част территории региона занимают горы и холмы: котлованы, долины и равнины охватывают лишь 6% его площади. Между Апеннинами и Антиапеннинами располагаются обширные равнинные участки, дно которых некогда занимали озёра; со временем эти озёра частично были заполнены принесёнными реками обломками горных пород, и сегодня это почти идеально ровная земля, окружённая холмами. Самая обширная равнина сложилась в долине Валле-Умбра между Фолиньо и Сполето, по которой протекают реки Топино и Клитунно; это самый впечатляющий пейзаж во всей Умбрии.

В восточной части региона возвышается гора Монте-Субазио (1290 м). На его гребнях построен целый ряд городов, богатых историей и сокровищами искусства: Ассизи, Спелло, Фолиньо, Сполето. Другая крупная равнина посреди гор — это Валле-Тиберина, по которой протекает Тибр; в начале, около Читта-ди-Кастелло, она узкая, но затем расширяется, доходя до Тоди. Также можно назвать котлованы Ночи, Каши, Гуальдо-Тадино и Терни.

Озеро Тразимено / .com

Климат в регионе весьма разнообразный в силу различных высот. На равнинах и холмах он сублиторальный или умеренный, высотно-средиземноморский, с засушливым летом, а в горных областях он умеренно-субконтинентальный, а на самых высоких отметках — умеренно-прохладный; осадки там зачастую обильные, особенно весной и осенью.
Главные города Умбрии — Перуджа, Терни и Фолиньо.

Туризм

Туристический потенциал региона связан прежде всего с природой, историей и искусством. Романские церкви, готические соборы, базилики и старинные палаццо по сей день свидетельствуют о высоком уровне художественного мастерства местных жителей, подаривших этой земле в XII-XVI вв. целый ряд бессмертных шедевров. Не пропустите Национальный археологический музей Умбрии и музей имени Клаудио Фаины в Орвието, где хранятся многочисленные предметы обихода доисторических племён, свидетельствующие о том, что первые человеческие поселения на территории региона появились уже в эпоху Палеолита. Одно из главных сокровищ этого периода — статуэтка, известная как «Тразименская Венера», созданная в эпоху позднего палеолита и обнаруженная на берегу знаменитого озера.

Праздник свечей в Губбио / .com

В Поджо-Аквилоне-ди-Сан-Венцанцо (провинция Терни) было обнаружено захоронение эпохи позднего неолита, а карстовый комплекс «Берлоги Дьявола» в Паррано, у подножия горы Монте-Пелья, — один из самых интересных археологических памятников доисторического времени в Умбрии.

Захоронение в Монтелеоне-ди-Сполето, относящееся к периоду перехода от Бронзового к Железному веку, знаменито в первую очередь великолепной позолоченной бронзовой колесницей, которая сегодня хранится в нью-йоркском музее «Метрополитен».

В средневековье большой вклад в историю этих земель внесли нищенствующие монашеские ордена. Умбрию охватил мощный религиозный подъём, и художники стали съезжаться со всей Италии, создавая здесь великолепные работы. Прежде всего речь, конечно, идёт о живописцах.

Церковь Санта Мария делла Косолационе/ .com

В Умбрии все аспекты человеческой жизни тесно связаны и переплетены между собой. Искусство и ремесло, зародившиеся в средневековье и получившие мощное развитие в эпоху Возрождения, с ходом веков стали ещё изящнее благодаря постоянному обмену. Широко известна, например, керамическая продукция города Дерута. Другой известный ремесленный центр — Губбио; его слава началась в XVI в. благодаря работам мастера Джорджо Андреоли. Не менее развита эта традиция в Орвието. Текстильное производство начинается здесь в XII в., и слава о продукции местных ткачей расходится по всей Европе. Технологии, цвета и рисунки Средневековья и Возрождения были тщательно восстановлены сегодняшними ремесленниками, которые продолжают работать на многовековых деревянных ткацких станках. Перуджа, Читта-ди-Кастелло, Орвието и Монтефалько могут похвастаться производством ценных тканей (например, льняных — они здесь одни из лучших в Италии), украшенных старинными геометрическими орнаментами синего, красного и золотого цвета.

Также в Умбрии развита работа по дереву. Это промысел здесь делится на два уровня: производство бытовых предметов для жизни и работы в деревне и тонкая, изысканная техника интарсии для украшения интерьера церквей и дворянских палаццо. Сегодня большая часть мастеров уже не создаёт, а реставрирует мебель или производит её по старинным лекалам. Главные города этой отрасли — Читта-ди-Кастелло, Губбио, Ассизи, Перуджа и Тоди; там до сих пор есть скульпторы по дереву и столяры-краснодеревщики.
В Пьегаро уже более 800 лет работают мастера-стеклодувы; именно здесь делали витражи для собора Орвието. В Перудже также есть мастерская, где с середины XIX в. производятся художественные витражи, расписанные горячей эмалью.

Спелло / .com

Ну и конечно, ювелирное дело в Умбрии продолжает развиваться и расти с каждым днём. В Перудже, Орвието, Торджано, Терни и Тоди существуют мастерские, наследующие долгой традиции и работающие по старинной этрусской технологии зернения.

В Умбрии также хорошо развит спортивный туризм и вся необходимая инфраструктура для любителей природы. Это идеальное место для любых видов спорта на свежем воздухе: местная природа подходит для активного отдыха. Здесь можно совершать пешие или конные прогулки, кататься на велосипеде или маунтин-байке (www.bikeinumbria.it); оборудовано множество маршрутов любого уровня сложности. Любители парусного спорта найдут всё необходимое для регаты на озере Тразимено. А те, кто увлекается греблей, каноэ и рафтингом, оценят по достоинству озёра, реки и горные потоки Умбрии. В парке Монте-Кукко самые отважные смогут полетать на планёре, а любители лыж найдут прекрасные трассы для беговых лыж в Пьян-делле-Мачинаре или в национальном парке Монти-Сибиллини. А ещё в Умбрии можно заняться увлекательными спелеологическими приключениями, пробравшись в самое нутро гор, богатых карстовыми пещерами. Ну а для тех, кто предпочитает горные лыжи, есть пятнадцать километров трасс различной сложности в местечке Форка-Канапина-ди-Норча.

Более спокойно понаблюдать за природой можно в WWF-оазисе Альвиано. Сюда приезжают орнитологи-любители и те, кто занимается спортивным ориентированием. Также на территории региона немало гольф-клубов, где любители этого вида спорта могут насладиться обслуживанием высокого уровня.

Еда и вино

Два главных героя местной эногастрономии – это, бесспорно, вино и оливковое масло. Виноград и оливки культивировались здесь ещё во времена древних умбров и этрусков. В регионе насчитывается 13 вин категории DOC и два — категории DOCG (Торджана Россо Ризерва и Сагрантино де Монтефалько). Особого упоминания заслуживает вино Орвьето Классико. Умбрское оливковое масло ничуть не уступает по качеству местному вину. Именно Умбрия стала в 1997 году первым регионом Италии, где была присвоена категория DOP всему оливковому маслу, производимому на её территории. Легенда утверждает также, что уже в средние века монахи-бенедиктинцы варили превосходное пиво. В наше время именно в Умбрии, на родине святого Бенедикта, находится штаб-квартира СЕRB, научно-исследовательского института, занимающегося изучением этого благородного напитка. Весьма ценится местная говядина, особенно «белый бычок из центральных Апеннин» (IGP, запатентованное географическое название) породы Кьянина, которую выращивают в Умбрии уже более двух тысяч лет. Их мясо очень нежное и вкусное, притом, что содержит очень мало жира. Но, бесспорно, свинина среди всех видов мяса занимает в Умбрии главенствующее положение. В Норче и Вальнерине изготовление колбас и ветчин из свинины – это настоящее искусство, которое насчитывает уже несколько веков. Ветчина из Норчи известна ничуть не меньше, чем пармская или окорок из Сан-Даниэле. Помимо ветчины, в Норче делают кораллину, маццафегато, мортаделлу, сальсиччу и капоколло по технологиям, доведённым до совершенства в течение столетий.

Черный трюфель из Норчи / .com

Вся умбрская кухня, таким образом, основана на не совсем обычных ингредиентах. Некоторые продукты поистине уникальны и занесены в список Ассоциации Slow Food: фасоль из Тразимено, «ровейя» из Кашии, чёрный сельдерей из Треви, «меццафегати» из Альта Валле дель Тевере, бобы «коттора» из Америно. Обязательно попробуйте также фасоль из Каве ди Фолиньо. Отметим из местных продуктов также лук из Каннары, красный картофель из Кольфиорито, чину (мелкие бобовые с ярким вкусом), полбу из Монтелеоне и Сполето, знаменитую чечевицу из Кастеллуччо ди Норча (IGP) и шафран из Кашии и Читта делле Пьеве. О местных трюфелях стоит поговорить отдельно. Здесь растут ценнейший белый трюфель (Tuber Magratum Pico), чёрный трюфель из Норчи и Сполето (Tuber Melanosporum Vittandini), а также менее дорогие, но отличные на вкус разновидности «скорцоне» (летом) и «бьянкетто» (зимой). Трюфели играют важную роль в экономике региона. Большая часть итальянских трюфелей собирается именно в Умбрии. Ни один приём пищи в Умбрии не обходится без хлеба. Его выпекают разной формы и из разной муки. Некоторые виды подаются по случаю того или иного религиозного праздника.

На самолёте
Перуджа – Международный аэропорт Умбрии Сан-Эджидио, в 12 км от Перуджи
Фальконара – Аэропорт «Раффаэлло Санцио», 155 км от Перуджи – 175 км от Терни
Флоренция (Перетола) — Аэропорт «Америго Веспуччи», 160 км от Перуджи – 235 км от Терни
Рим (Фьюмичино) – Международный аэропорт «Леонардо да Винчи», 210 км от Перуджи, 120 км от Терни
Пиза – Аэропорт «Галилео Галилей», 230 км от Перуджи – 300 км от Терни
Римини – Аэропорт «Мирамаре», 223 км от Перуджи – 300 км от Терни

На автомобиле
Умбрия находится в центральной Италии, её территорию пересекают основные автомагистрали страны.
При движении из северной Италии:
Автомагистраль А1 Флоренция – Рим
Съезды: ВАЛЬДИКЬЯНА (затем ехать до развязки Теронтола-Перуджа); КЬЮЗИ-КЬЯНЧАНО
Автомагистраль А14 Болонья-Бари
Съезды: РИМИНИ (затем следовать на Читта ди Кастелло); ФАНО (следовать на Губбио)

При движении с юга Италии:
Автомагистраль А1 Рим-Флоренция
Съезды: ОРТЕ (затем двигаться на Перуджу – Чезену); АТТИЛЬЯНО ОРВЬЕТО ФАБРО
Автомагистраль А14 Бари-Болонья
Съезды: ЧИВИТАНОВА МАРКЕ (затем следовать на Фолиньо-Перуджу); ПЕСКАРА (затем двигаться на Терни через Аквилу-Риети); АНКОНА НОРД (при поездке в Губбио)

На поезде
По территории Умбрии проходит 350 км железных дорог с 35 станциями. Основные ветки:
Рим – Флоренция, маршрут через Перуджу: Флоренция, Теронтола, Пассиньяно, Перуджа, Ассизи, Спелло, Фолиньо, Сполето, Терни, Орте, Рим
Маршрут через Орвьето: Флоренция, Теронтола, Кьюзи, Орвьето, Аттильяно, Орте, Рим
Адриатическая железная дорога: Маршрут Анкона-Терни: Анкона, Фоссато ди Вико/Губбио, Фолиньо, Сполето, Терни; Маршрут Анкона-Перуджа: Анкона, Фоссато ди Вико/Губбио, Фолиньо, Ассизи, Перуджа

Официальный туристический сайт региона Умбрия: www.umbriaturismo.net

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *