Республика Татарстан — 10 причин посетить регион

1. 1000 летние памятники истории. Казань – один из старейших городов России, основание ее датируется 1005 годом, по историко-культурной ценности и сохранности наследия относится к классу «А» (как Москва и Санкт-Петербург). В Казани более 750 памятников старины. Почти все они сосредоточены в пределах исторического центра города, который можно обойти пешком, получить бесценный опыт от прикосновения со стариной и глубокие познания в отечественной истории.

2. Два объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО. Два культурно-исторических объекта республики включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО: это Казанский Кремль – сердце столицы Татарстана и Великий Болгар – памятник древней цивилизации на Волге.

3. Самобытная культура и традиции татарского народа. Татарский этнос имеет древнюю и яркую историю: у татар есть свои праздники, обычаи и традиции. Специальные туристические программы такие как Национальное диннер-шоу «Казан», интерактивные программы «Татарский каляпуш», «Забавы по-татарски» и другие очаруют вас яркими образами героев из национальных легенд и преданий, прикосновением к тайнам татарской души, знакомством с культурными ценностями народа.

4. Аутентичная национальная кухня. Кухня Татарстана славится яркостью и многообразием вкусов и ароматов. Попробуйте любимые и проверенные веками традиционные блюда: «эчпочмак» – сытные треугольные пирожки с мясом и картошкой, «кыстыбый» – лепешки с картофельным пюре или пшенной кашей и символ татарской кулинарии – сладкий медовый «чак-чак» и «талкыш калеве».

5. Современная туристская инфраструктура. В Татарстане вы найдете бессчетное множество уютных кафе и ресторанов, торговых и развлекательных центров, парков и скверов, просто интересных уголков. Функционируют более 220 гостиниц, в том числе международных сетей, профессиональные гиды ведут экскурсии на многих языках мира.

6. Красивая волжская природа и захватывающие водные пейзажи. Республика расположена на месте слияния двух крупных и живописных рек – Камы и Волги. Именно в Татарстане Волга показывает свою наибольшую мощь, разливаясь на 43 км в ширину.

7. Большие возможности для шоппинга. Туристов порадует отличный выбор брендовых товаров (что очень важно – по умеренным ценам) и изделий местного производства (расшитые вручную восточным орнаментом сапожки, тапочки и сумки из тончайшей кожи, дизайнерские меховые изделия, ювелирные украшения и одежда в мусульманском стиле, национальные сладости и деликатесы).

8. Насыщенная культурная афиша. В Казани ежегодно проходят два международных фестиваля – оперный фестиваль им. Федора Шаляпина, фестиваль классического балета им. Рудольфа Нуриева, регулярные концерты Симфонического оркестра Республики Татарстан и прочие фестивали современной и классической музыки

9. Спортивные мероприятия международного уровня. Спортивные команды Татарстана известны на весь мир: футбольный клуб «Рубин», хоккейная команда «Ак барс» и другие являются победителями многих мировых чемпионатов и соревнований. Купить билет на домашний матч одной из них не составляет никакого труда.

10. Высокий уровень безопасности. Власти Татарстана уделают повышенное внимание уровню безопасности жителей и прибывающих гостей: даже в таком крупном мегаполисе как Казань безопасно и спокойно в любое время дня и ночи.

Татарстан – это автономная республика в составе Российской Федерации. Расположена она в восточной части живописной Восточно-Европейской равнины, в том месте, где в IX веке появилась держава Волжская Булгария. Достопримечательности Татарстана невозможно представить без древних волжских городов. Иван Грозный, будучи великим завоевателем, в 1552-м году присоединил земли тогдашнего Казанского ханства к Руси.

Республика Татарстан – излюбленное туристами место, куда ежегодно приезжают тысячи желающих посетить местные достопримечательности, попробовать кухню и ощутить непередаваемую атмосферу.

Проще и быстрее добраться самолетом, покупая билеты до Казани или других крупных городов.

Крупные города

Думая, куда можно съездить в Татарстане, начать стоит со столицы – прекрасной Казани. Это значимый и одновременно крупный (1 243 500 население) татарский город.

Мечеть Жемчужина Ислама

Куда съездить недалеко от города Казани на машине? Топ – 10 крупнейших городов, считая по фактической численности населения:

• Казань – 1 243 50;
• Набережные Челны – 529 797;
• Нижнекамск – 237 250;
• Альметьевск – 154 262;
• Зеленодольск – 99 235;
• Бугульма – 85 476;
• Елабуга – 73 817;
• Лениногорск – 63 049;
• Чистополь – 60 564;
• Заинск – 40 635.

Достопримечательности Татарстана

Что посмотреть в Татарстане? Здесь есть 3 объекта, считающихся частью единого Всемирного наследия (проект ЮНЕСКО):

• Казанский Кремль;
• Болгарский государственный музей-заповедник;
• Успенский монастырь.

Эти объекты туристы посещают, как правило, в начале путешествия.

На заметку! Если хочется получить больше незабываемых впечатлений, стоит расширить список красивых мест Татарстана. Среди них есть природные, исторические, святые и городские достопримечательности, описание которых поможет понять их значимость.

Великолепная архитектура Казани

• Нижнекамский Святой ключ находится на берегу реки Камы, поэтому и называется «нижнекамский». Это действительно святое место, куда ежегодно приезжают верующие люди. Причем, его одинаково ценят и христиане, и истовые мусульмане. Святой ключ посвящен Николаю Чудотворцу. Поблизости расположен небольшой поселок с похожим названием Красный Ключ. Источник давно считается главным среди местных достопримечательностей.
• Билярское урочище «Святой ключ» – древнее место силы и поклонения в Татарстане, одинаково ценимое представителями 3 разных религий. Люди столетиями ходили туда молиться и сейчас среди туристов хватает верующих людей. Источник считается целебным. Находится он в окружении густого живописного леса, рядом древняя гора, по-татарски Хужалар-тавы (или Гора-Хозяин).
• Остров Свияжск – небольшой остров, название которого сходно с рекой Свиягой, протекающей рядом (3 км). Сам Свияжск расположен на холме «Высокая гора».
• Тетюши. Достопримечательности Республики Татарстан – это и современные города с новыми памятниками, и древние, являющиеся частицей истории страны. Тетюши – именно такой город.
• Гора Чатыр-тау (другое название – Шатер-гора). Считается самой высокой среди гор Татарстана. Ее высота составляет 334,5 метра. На картах горы Татарстана обозначают как хребет, но Чатыр-тау по происхождению останец. Возле нее расположен городок Азнакаево.
• Юрьевская пещера – крупная природная достопримечательность Татарстана, размеры которой впечатляют. Протяженность пещеры больше километра, а площадь — 3500 кв. м. Интересно, что среди местных татарстанских пещер она единственная, доступная туристам. Остальные затопило.
• Музей им. Габдуллы Тукая. Мемориальный комплекс, посвященный личности татарского поэта, находится в деревеньке Кадырлай. Причем, комплекс, созданный в 60-х гг., можно рассматривать как пример жилища татарского богатого крестьянина периода 19-20 веков.
• «Великие Булгары» – настоящее древнее городище, прекрасно сохранившееся. Считается ценнейшей достопримечательностью РФ и самого Татарстана. Образованное когда-то в Х веке, городище было крупным городом, где жили волжские булгары.
• Билярское городище – интересное место, куда можно поехать на выходные из Казани. Данный историко-археологический музей-заповедник находится в 150 км от Казани и представляет собой место упокоения руин города Биляра, который когда-то (10-13 века) был столицей Волжской Булгарии.
• Озеро Кара-Куль – дар природы, сохранившийся еще с древности. Живописное озеро, наименование которого в переводе звучит довольно зловеще – «Черное озеро», обязательно понравится тем, кто ищет красивые места в Татарстане. Название произошло от известной местной легенды, объясняющей происхождение черной воды. Впрочем, некоторые ученые считают, что причина в лесе, растущем вплотную к кромке Кара-Куля.

  Загас (чаша) в Казани

• «Татар авылы» – уникальный этнографический музей, воссоздающий реальный быт обычной татарской деревни средневековья. Причем, музей открытый и туристов ждет интересная прогулка по небольшим деревенским улицам.
• Каймары – село, которое славится двумя достопримечательностями. Это Белозерская церковь, которой уже 200 лет (построена в 1723 году) и руины, оставшиеся от поместья Е. А. Баратынского, известного поэта. Интересно, что само село посещали два императора – Великий Петр и реформатор Павел, а неподалеку была усадьба друга поэта Пушкина, возведенная именитым архитектором Растрелли.
• Усадьба Молостовых – настоящая старинная усадьба, включающая господский дом и красивый сад. Окружает усадьбу парк «Долгая поляна» — красивая историко-архитектурная природная достопримечательность. Неподалеку городок Болгар.
• «Долгая поляна» — парк, расположенный вокруг усадьбы Молостовых. Парк считается природным памятником. В нем есть 2 аллеи (березовая, липовая), широколиственный лес, где встречаются экзотические кустарники и деревья. Их завозил для посадки сам граф Молостов.
• Макарьевская пустынь – проще говоря, Вознесенский Макарьевский монастырь. Название связано с основателем – Макарием Желтоводским, преподобным отцом. Он завещал основать данный монастырь в далеком 1439 году.
• «Музей хлеба» – полноценный этнографический комплекс, куда, несомненно, стоит сходить семьей, с ребенком. Музейный комплекс, включающий 5 гектаров площади, открыт в 2012 году.
• Богородицкая пустынь – наверное самый известный местный мужской монастырь, основанный в октябре далекого 1615 года. Его называют еще «Семиозерской пустынью», благодаря расположению на Солонке, аккурат между семью местными озерами. Место прославилось благодаря поступку инока Евфримия: он принес во спасение жителям Казани с Великого Устюга икону, посвященную Божией Матери. Таким образом, город защитили от страшной моровой язвы.
• «Нижняя Кама» – большой национальный парк, включающий 30 гектаров территории ступенчатой равнины, которую пересекают реки Тойма, Круиши, Танайки и Шильники.
• Нижнекамская Соборная мечеть. Среди красивых городов Татарстана Нижнекамск считается молодым. Здесь мирно сосуществуют две разные религии, а православные храмы спокойно стоят возле мусульманских мечетей.
• Богородицкий монастырь считается крупнейшим среди действующих сейчас мужских монастырей, относящихся к местной Казанской епархии. От Казани к нему 27 км, рядом 2 озера (Раифское, Сумское) и густой лес.

Озеро Кара-Куль

Важно! Некоторые достопримечательности желательно посещать летом, например, этнографические музеи. Другие – доступны всегда, неважно, зима будет или весна, туристический сезон или нет. Таких большинство, поэтому туризм в Татарстане активен круглый год.

Остров Свияжск

Посещение некоторых мест происходит согласно графику, например, остров Свияжск.

Стоимость билетов (рубли):

Наименование услуг	Взрослые	Студенты, школьники
«Единый билет» – позволяет посещать местные экспозиции, временные выставки	510	330
«Единый билет» + сувенирный магнит (посещение местных выставок включая постоянные экспозиции и временные мероприятия)	610	430
Временные выставки внутри зданий музея	120	80
«Старая водонапорная башня» – выставочный зал	100	50
«Сказка» – детский досуг	100 (с взрослым)	150
Постоянные экспозиции + выставки музея	150	100
Посещение экспозиций + выставок группами (нужна предварительная заявка)	120	80

Кроме того, проводятся познавательные обзорные экскурсии (1,5 часа), пешеходные маршруты и интерактивные программы. Например, «Стрелецкие забавы», где можно увидеть вооруженных древних бойцов, послушать об оружии и научиться пользоваться луком.

Кроме экскурсий в Свияжске можно попить ароматный травяной чай вприкуску с воздушными оладушками и посетить местные мастер-классы.

Отдых будет интересным, заодно познавательным.

Важно! В Татарстане кроме местного, татарского языка еще распространен русский, поэтому языкового барьера никакого нет.

Заказать экскурсию, узнать подробности и адрес можно онлайн или по телефону. Все данные имеются на сайте.

Дворец земледелия

Неизвестные места

На заметку! Куда можно поехать в Татарстане, если все пункты «Справочника туриста» изучены? Можно изучить особые, аномальные зоны. Путешественники делятся в форумах впечатлениями о странной энергетике таких, где глохнут внедорожники, а само место имеет увлекательную легенду.

Например, Ахтырский колодец. Считается святым источником. Согласно легенде, когда-то там жила одна вдова с 17-летним единственным сыном Алексеем. Юноша заболел, причем сильно, отнялись ноги и он полгода лежал неподвижно. Однажды Алексей рассказал матери о странном сне и попросил следовать ему: принести с Алексеевского (село рядом) икону Божией Матери, попросить ее у Тишичкина.

Послушалась вдова и сходила туда. В сенях у Тишичкина лежала ненужная икона. Члены его семьи считали себя раскольниками, поэтому иконы не ценили. Женщина взяв икону, пошла обратно. По пути, заметив грязь, она помыла икону в ручье. Вернувшись домой, вдова отдала икону сыну и тот, приложившись, выздоровел.

Впоследствии жители Алексеевского, узнав о таком чуде, попросили икону вернуть.

Вот так Ахтырский колодец стал святым местом. Там стоит часовня, рядом колодец у ручья, где вдова вымыла икону.

*Цены актуальны на август 2018 года

Помимо достопримечательностей в самом городе Казань есть немало интересных туристических мест по всей республике Татарстан. Это, например, знаменитый древний город Болгар, уникальный остров-град Свияжск, Раифский монастырь и т.д. Большинство из этих мест можно посетить с экскурсиями, которые предлагаются во всех туристических агентствах города. Некоторые из них, к сожалению, не так популярны, чтобы туда организовывались групповые экскурсии, и посетить их можно только на личном автомобиле или добраться на пригородном транспорте. Обо всех интересных туристических местах республики Татарстан за пределами Казани, способах до них добраться, стоимости и времени работы читайте далее:

Найти экскурсии онлайн (с отзывами)Раифский монастырь

Раифский Богородицкий мужской монастырь (или просто Раифа) недалеко от Казани в Татарстане имеет статус объекта культурного наследия РФ и является самым крупный из 9 действующих монастырей Казанской епархии, и один из крупнейших в России. Он расположен в окружении живописного соснового бора, на берегу Сумского озера, которые входят в состав Раифского участка Волжско-Камского заповедника.

Монастырь является привлекательным экскурсионным туристическим местом, которое чаще всего посещают в виде однодневной автобусной экскурсии из Казани, или в виде самостоятельной поездки на автомобиле или автобусе. Также он является важным местом паломничества.

Туристам здесь интересен уникальный архитектурный ансамбль, более чем четырехсотлетняя история самого монастыря, и, конечно же, атмосфера этого места. Как говорят в таких случаях, место это очень «намоленное». Можно совершенно свободно гулять по территории монастыря, заходить в храмы, разумеется соблюдая правила поведения и одежды. Обязательно загляните в водосвятную часовню, к которой подведена вода из освященной артезианской скважины – Раифский источник. Часовня находится во дворе монастыря и доступна всем желающим. Можно не только попить освященной воды, но и набрать ее с собой. Подробнее

🕐 Время работы: монастырь открыт для посещения с 7:00 до 20:45

💵 Входная плата / стоимость билетов: бесплатно, автобусная экскурсия от 650 рублей взрослый, 400 детский

🚶 Как добраться: монастырь находится в поселке Раифа в 30 километрах от Казани (Раифский монастырь на карте). Добраться сюда можно с автобусной экскурсией, на автомобиле или пригородных автобусах. Экскурсии приобретаются в туристических агентствах в городе, а одна из самых низких цен предлагается в Спасской башне при входе в Кремль.

Остров-град Свияжск

Собор иконы Божией Матери, Свияжск

Свияжск – это город-остров, расположенный рядом с устьем реки Свияга в 60 километрах от Казани. Он появился в середине XVI века как военная крепость, а сегодня является уникальным памятником русской старины, историко-архитектурным и художественным музеем «Остров-град Свияжск», и одной из самых посещаемых достопримечательностей Татарстана. Туристам он интересен своей историей, уникальной атмосферой, духом православной культуры, памятниками архитектуры, подлинными фресками XVI в. Здесь каждая улочка, каждый дом имеет свою историю.

Большинство тех, кто приезжает в Свияжск, это туристы, отдыхающие в Казани. Можно купить в турагентствах города экскурсию на автобусе или теплоходе, или приехать сюда самостоятельно. Доступ на остров бесплатный, а посещение отдельных музеев оплачивается дополнительно. Обычно одного дня хватает на осмотр всех достопримечательностей и музеев, но некоторые туристы задерживаются здесь подольше, для чего здесь есть вся необходимая минимальная туристическая инфраструктура: несколько гостиниц, кафе и рестораны, магазины. Подробнее

🕐 Время работы: доступ на остров открыт круглосуточно, достопримечательности работают по своему отдельному графику.

• Монастыри и храмы: ежедневно с 09:00 до 18:00
• Музей истории Свияжска: вторник, среда, четверг, пятница, воскресенье с 10:00 до 17:00; суббота с 10:00 до 18:00, понедельник – выходной

💵 Входная плата / стоимость билетов: доступ на остров бесплатный. Стоимость посещения музеев от 100 рублей. Единый билет на посещение платных достопримечательностей – 300 рублей взрослый; 180 – детский; дети до 7 лет — бесплатно. Экскурсионное сопровождение на обзорной экскурсии от 1500 рублей с группы до 10 человек. Подробнее про все цены на оф. сайте.

Как добраться до Свияжска Свияжск находится в 60 километрах от Казани на острове, соединенном с сушей узкой дамбой с дорогой (Свияжск на карте). Удобнее и выгодней всего посещать Свияжск в составе организованной экскурсии из Казани, т.к. в таком случае вы получите сопровождение опытного гида. На месте же за экскурсионное сопровождение придется отдать 1500 рублей (за группу до 10 человек). Однако групповые экскурсии проводятся довольно бегло, совсем не остается времени для самостоятельных неторопливых прогулок по улочкам города. Поэтому многие путешественники предпочитают посещать Свияжск самостоятельно на автомобиле, электричке, автобусе или по Волге на теплоходе.

Великий Болгар

Соборная мечеть, Великий Болгар

Великий Болгар (Булгар) – руины древнего города на берегу р. Волга рядом с современным городом Болгар в 180 километрах от Казани (Болгар на карте), одна из главных достопримечательностей Татарстана. В 2014 году включена в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Это очень интересная и масштабная достопримечательность, которую обязательно стоит посетить во время поездки в Татарстан. Обычно Булгар посещают в виде экскурсии из Казани, но место это достойно и самостоятельного посещения из соседних с Татарстаном регионов. На полный и детальный осмотр всех его достопримечательностей и музеев с экскурсионным сопровождением может уйти два дня, рядовым же туристам хватает половины дня, чтобы увидеть здесь самые интересные места.

На территории древнего города создан Болгарский государственный историко-архитектурный музей-заповедник, своего рода музей под открытым небом, куда входит сразу множество памятников истории, архитектуры, музеи. Доступ на территорию музея-заповедника бесплатный, вход в отдельные достопримечательности и в музеи платный. Помимо достопримечательностей на территории, за ее границами также находится несколько обязательных для посещения мест: малый городок, Белая мечеть, музей хлеба. Подробнее

🕐 Время работы: музей-заповедник работает с 08:00 до 18:00, без выходных. После 18:00 можно продолжить осматривать достопримечательности снаружи, но вход внутрь закрыт

💵 Входная плата / стоимость билетов: вход на территорию музея-заповедника бесплатный, вход в музеи оплачивается дополнительно (от 50 до 200 рублей). Автобусная экскурсия из Казани от 1600 рублей. Экскурсионное сопровождение на месте от 250 рублей с человека в группе

🚶 Как добраться: Великий Болгар находится в 180 километрах на юге от Казани (Болгар на карте). Добраться сюда можно на личном автомобиле, автобусе, теплоходе, в составе групповой экскурсии из Казани, на круизном теплоходе по Волге.

г. Елабуга

Чертово Городище в Елабуге

Елабуга (Elabuga) – небольшой провинциальный город в республике Татарстан в 210 километрах от столицы республики Татарстан Казани, на берегу реки Кама (Елабуга на карте России). Город совсем небольшой, население всего 73 тысячи человек, однако наряду с Казанью является одним из старейших поселений в республике. Официально отметил свое тысячелетие в 2007 году, хотя его история связана с событиями целой археологической эпохи, получившей называние ананьинская культура и датируемой IX-III веками до нашей эры. А более современная история Елабуги связана с именами поэтессы Марины Цветаевой, художника Ивана Шишкина, и писательницы Надежды Дуровой.

Елабугу трудно назвать центром туристического притяжения. Здесь очень слабо развита туристическая инфраструктура, мало отелей, практически нет развлечений для туристов. Однако благодаря наличию уникальных достопримечательностей Елабуга является одним из лучших провинциальных городов России для экскурсионного туризма, и имеет неплохие перспективы стать популярным туристическим местом. Пока же Елабугу посещает совсем немного туристов, и большая часть из них это энтузиасты-путешественники, пытающиеся найти для себя новые интересные места и достопримечательности.

Осмотреть весь город и его достопримечательности можно за 2 дня, больше здесь задерживаться с туристическими целями не стоит. Подробнее

г. Чистополь

Чистополь (Chistipol, Чистай) – город в Республике Татарстан на берегу реки Кама в 140 километрах от Казани (Чистополь на карте России). Город небольшой, население чуть больше 60 тысяч человек, при этом является в меру посещаемым туристическим местом.

В Чистополе туристы редко останавливаются надолго. Чаще всего его посещают в виде автобусной или речной экскурсии из Казани на один день, или проездом делают остановку автопутешественники. Действительно, Чистополь – достойное место для экскурсионного посещения в сопровождении гида, а вот самостоятельный осмотр местных достопримечательностей будет едва ли увлекательным. Набор интересных мест Чистополя включает в себя несколько музеев, памятников, храмов и мечетей, но ничего выдающегося или оригинального вы здесь не увидите. Архитектура города также мало чем выделяется среди других провинциальных городов.

Несмотря на все восторженные отзывы и описания Чистополя на туристических сайтах, продающих туры и экскурсии в этот городок, мы бы рекомендовали очень внимательно изучить отзывы и описания его достопримечательностей на независимых сайтах, прежде чем решиться на самостоятельную поездку или экскурсию сюда. Еще раз повторимся, что здесь есть что посмотреть из достопримечательностей, и экскурсии в этот город из Казани предлагаются не зря, просто имейте в виду, что искушенные и самостоятельный туристы могут быть несколько разочарованы. Подробнее

Голубые озера

Голубые озера в Татарстане – одна из немногих природных достопримечательностей, достойных внимания туристов. Более того, вокруг озеро образовался охраняемый природный заповедник. Голубых озер здесь три, самое популярное из которых – Большое Голубое озеро.

Озера имеют карстовое происхождение, поэтому вода в них всегда кристально чистая и всегда холодная. Необычный цвет им придают отложения минералов на дне. Сама вода очень минерализованная, как и грязи, которые используются местным санаторием для лечения. Однако не спешите пить воду и самостоятельно мазаться грязью со дна, этого делать нельзя, и вы скорее причините вред здоровью. Озера не имеют притоков, питаются родниками, и поэтому вода здесь в течение всего года держится в районе +4℃. Это, кстати, одна из причин, почему здесь любят купаться «моржи», в том числе и летом.

На берегу озер обустроены раздевалки и мостки для купания, вокруг природа и относительно чистый воздух. В общем, это замечательное место, чтобы приехать сюда на несколько часов отдохнуть и полюбоваться необычным чудом природы.

Если хотите здесь задержаться подольше, есть несколько полян для установки палаток и разведения огня в мангалах, но на берегах самих озер делать это нельзя. Подробнее

🕐 Время работы: круглосуточно, лучше всего посещать днем летом или зимой

💵 Входная плата / стоимость билетов: бесплатно

🚶 Как добраться: озера находятся на окраине Казани рядом с селом Щербаково, примерно в 20 километрах от центра города (озера на карте). Большое озеро располагается с одной стороны трассы M7, два других по другую сторону. От трассы до озер идти примерно по 15-20 минут, но можно проехать на машине ближе к озерам по указателям или навигатору до бесплатной парковки.

На общественном транспорте из центра Казани добраться также можно, но придется потратить около полутора часов только в одну сторону. Для этого из центра следует на метро доехать до станций Северный Вокзал или Авиастроительная (стоимость 25 рублей) там выйти и пересесть на автобус №40 (также 25 рублей, ходит примерно 1 раз в час) и выйти в селе Щербаково на остановке «Голубые озера». Далее до озер 15-20 минут пешком. Напоминаем, Большое озеро и два других находятся в разных сторонах от дороги и остановки.

Достопримечательности Татарстана на карте

Вы можете с нашей карты точки достопримечательностей, важных транспортные точки (автостанций, аэропорты и т.п.), районов и пляжей в формате KMZ/KML. Эти точки можно загрузить в навигатор или смартфон для использования с приложениями офлайн или онлайн картам Google,Maps.me и других, поддерживающих данный формат, и использовать их для навигации и знакомства с курортами.

↻ Подождите, карта загружается ⏷

Казань – это не только третья столица России, культурный центр татар и город, принимающий чемпионат по водным видам спорта. Казань в первую очередь – колыбель татарской культуры и татарской кухни, которую обязательно надо попробовать при посещении этого чудесного города.

Татарская кухня формировалась в течение многих веков под влиянием разных культур: лесного Севера и степного Юга, русских и тюрков, христианства и ислама. Это наложило свои особенности, которые позволили татарской кухне сохранить самобытность до наших дней.
Из мяса в большей мере характерны говядина и баранина, а свинина, запрещенная мусульманам, по-прежнему не приветствуется, блюда же из конины постепенно уходят в прошлое. Мясо традиционно подается в рубленом виде, поэтому шанс, что вам попадется жесткий стейк, минимален. В растительной пище мало изысков, практически отсутствуют грибы, зато присутствует большое количество молочных продуктов.

Эчпочмак – символ татарской кухни. Этот треугольный пирожок (он так и переводится на русский язык – треугольник) – король разнообразной татарской выпечки. Делается из дрожжевого теста, в качестве начинки используют баранину, картофель и лук, реже – мясо птицы. Эчпочмак – это не только форма. Основная его особенность в том, что начинку кладут в пирог в сыром виде, запекается она одновременно с тестом. Встречается эчпочмак повсеместно: и в самых простых столовых, и в изысканных ресторанах. Как говорится, кто эчпочмак не едал, тот в Казани не бывал.

Сметанник

Сметанник – это нежнейший торт, очень напоминающий чизкейк как по виду, так и по вкусу. Секрет татарского сметанника в том, что в нём нет творога, он полностью оправдывает своё название – основой начинки является сметана. Это один из самых распространенных десертов в Казани. Порой, в зависимости от места, в него добавляются дополнительные молочные ингредиенты, например каймак.

Токмач

Следующим пунктом в нашем меню станет токмач по-татарски. Токмач – это традиционный суп-лапша, это блюдо было заимствовано русскими именно из татарской кухни. Название определяется основным ингредиентом, токмач переводится как «лапша». Остальные составляющие – дело вкуса повара, эталонного рецепта нет. Токмач может быть приготовлен на мясном, курином, грибном бульонах, порой используется даже молоко. С остальными компонентами такая же ситуация: добавляют картофель, коренья, овощи, иногда не кладут ничего кроме лапши. В приготовлении этого супа есть только одно правило – лапша бросается уже в готовый бульон и варится две минуты. Это блюдо хорошо выступает как аперитив к сытной выпечке или как основное блюдо всего обеда.

Татарский бешбармак

Бешбармак – это блюдо, которое жена готовит усталому мужу. Бешбармак готовили себе кочевники. Оно традиционно для всех тюркских народов, но в татарской версии имеет определенные особенности. Первая характерная черта – его едят руками (беш – «пять», бармак – «палец»). Следующая особенность – оно готовится непосредственно перед подачей на стол. В состав блюда входят бульон из баранины, варёное порезанное мясо баранины, тесто ромбиками в масле, варенная в мундире и затем очищенная картошка, нарезанный кольцами лук, зеленый лук. За несколько минут до подачи ингредиенты объединяются особым образом. Готовить все ингредиенты вместе нельзя, как и нельзя их объединять задолго до подачи – блюдо потеряет свой вкус.

Пельмени для жениха

Последнее блюдо в нашей программе уже не такое распространенное – пельмени для жениха. По сути, это блюдо – элемент ритуала татарской свадьбы. Один из самых важных моментов свадьбы – это Никах (аналогом в христианстве является венчание). После него мать невесты подаёт зятю маленькие пельмешки в бульоне. В пельмени кладут нежное нежирное мясо, тесто делают очень тонким, таким образом подчёркивается важность момента. Обычно блюдо подаётся вместе с катыком – молочным продуктом наподобие кефира. Сегодня, правда, не обязательно посещать свадьбу, чтобы отведать таких пельмешек, но блюдо всё равно встречается не в каждом заведении, так что ищите и будете вознаграждены.