• Города США
• Баффало

Баффало (иногда Буффало ) — город на северо-востоке США на границе с Канадой. Является вторым по числу жителей городом в штате Нью-Йорк после самого Нью-Йорка. Баффало расположен на восточном берегу озера Эри у истока реки Ниагара совсем недалеко от знаменитого Ниагарского водопада. По другую сторону реки расположена канадская провинция Онтарио и город Форт Эри (Fort Erie). Население Баффало составляет 258 тысячи жителей, тогда как общее число проживающих вокруг Баффало (на территории США) превышает 1,2 миллиона человек.

Достоверно известно, что как минимум с конца 16-го века в регионе Баффало проживали индейские племена Нейтраль. Примерно к 1650 году хозяевами данной земли стали Ирокезы, вырезавшие своих предшественников. Со второй половины 18-го века в регионе начали появляться европейские поселения. В 1789 году на месте современного Баффало возник торговый пост, который через несколько лет превратился в деревушку Buffalo Creek. Со временем название сократилось до современного Баффало.

Завершение строительства канала Эри в 1825 году привело к бурному росту Баффало ввиду его стратегического расположения в западной части системы канала. В 1832 году Баффало получил статус города. Со временем Баффало превратился в серьезный индустриальный центр. Город был 6-м по величине производителем стали в стране, важным железнодорожным центром, крупнейшим внутренним портом. Так, например, в 1881 году в Баффало, раньше, чем где-либо в стране, была реализована система уличного освещения электрическими фонарями.

вид на даунтаун

Начавшийся после 2-й мировой войны упадок промышленности совпал с оттоком населения в пригороды. Открывшийся в конце 1950-х годов судоходный канал Св. Лаврентия, через который морские суда из Атлантики стали проходить до портов Великих озер, значительно уменьшил значимость торгового маршрута по Эри. Все это привело к тяжелому и затяжному спаду. Экономические проблемы сопровождались сокращением городского населения. Как и большинство промышленных городов региона Великих озер, население Баффало уменьшалось несколько десятилетий подряд. Исторически наибольшее число жителей в городе — 580 тысяч было в 1950 году. Сейчас в городе проживает столько же жителей, как и в 1890 году.

Безработица в регионе Баффало не опускается ниже 7,5% с 2009 года. В самом городе она повыше и на конец 2010 года составляла около 10%. Более 25% жителей Баффало проживают за чертой бедности. Город является аутсайдером среди крупных городов по среднему заработку на человека. Баффало как и другие города, расположенные рядом с Эри — Детройт, Кливленд — испытывает серьезные экономические проблемы. Приблизительный средний доход на душу населения по оценкам 2013 года составляет $20026.

Расовый состав города:

• белые — 44,6%
• афроамериканцы — 36,8%
• азиаты — 4,2%
• смешанные расы — 2,7%
• индейцы — 0,3%

Латиноамериканцы любой расы составляют 11% населения.

Расовый состав городской агломерации Баффало заметно отличается, так как в пригородах проживает заметно больше белых и меньше черных американцев.

• белые — 82%
• афроамериканцы — 13%

Стоит отметить, что в общем город имеет достаточно неприглядную репутацию в глазах среднего американца. Основные причины для этого: плохая погода, слабая экономика и отсутствие развлечений. С этим частично можно согласиться, однако, стоит отметить, что в США есть много мест, которые гораздо хуже. Также некорректно сравнивать средний по размерам город с большими городами вроде Нью-Йорка и Чикаго.

Главная достопримечательность региона — Ниагарский водопад (Niagara Falls) — расположен в 25 км к северу от даунтауна Баффало. Для того, чтобы наблюдать это природное чудо света нужно добраться до городка Ниагара Фоллс (Niagara Falls), носящее тоже имя, что и водопад. На самом деле Ниагарский водопад состоит из трех водопадов, наблюдать за которыми можно как с разных смотровых площадок, так и с кораблей, которые приближаются по реке к подножию самого мощного водопада, носящего название «Подкова» или «Канадский водопад». При этом считается, что самый красивый вид открывается с канадской стороны. В летний сезон с наступлением вечера включается искусственное освещение и внешний вид водопадов драматически преображается.

Ниагарский водопад

Даунтаун Баффало достаточно небольшой по размерам. Одним из самых узнаваемых зданий в городе является здание муниципалитета Баффало — Buffalo City Hall. На верхних этажах здания находится бесплатная смотровая площадка, с которой открывается отличный вид.

Сити Холл Баффало возвышается над площадью Niagara Square. В центре площади установлен монумент в честь 25-го президента США Уилльяма Маккинли, убитого в Баффало. В 1901 году Маккинли прибыл в город чтобы посетить пан-американскую выставку и был застрелен из револьвера анархистом по имени Леон Франк Чолгош. Сам Чолгош попал на электрический стул, а именем убитого президента была названа самая высокая гора Северной Америки, расположенная на полуострове Аляска.

Недалеко от здание муниципалитета проходит главная улица Баффало, носящая название Main Street. На набережной, примыкающей к даунтауну, расположен военно-морской музей Buffalo and Erie County Naval & Military Park. В летний сезон открыты экскурсии на списанные со службы военные корабли. Также под открытым небом выставлены несколько военных самолетов.

В северном Баффало расположен очень большой Делавэр-парк (Delaware Park), спроектированный основателем американского ландшафтного дизайна Фредериком Лоу Олмстедом. Олмстед разработал огромное количество парков в США, наибольшую славу ему принес проект центрального парка в Нью-Йорке. Делавэр-парк состоит из нескольких парков и на его территории расположены несколько знаковых достопримечательностей Баффало. Прежде всего это небольшой, но популярный Зоопарк Баффало (Buffalo Zoo). Также в западной части Делавэр-парка расположен, наверное, лучший художественный музей в городе Albright-Knox Art Gallery. Юго-запад парка занимает кладбище Forest Lawn Cemetery, внесенное в реестр исторических мест США. Как это не странно, кладбище является достаточно интересным местом. На нем установлено множество необычных мавзолеев, монументов и надгробий.

В нескольких милях к югу от даунтауна находится Ботанический сад Баффало (Buffalo and Erie County Botanical Gardens). В восточном пригороде Баффало — городке Cheektowaga расположен крупнейший в регионе торгово-развлекательный центр Walden Galleria.

В Баффало базируются 2 профессиональные команды из ведущих североамериканских спортивных лиг. Баффало Биллс (Buffalo Bills, американский футбол) выступает на открытом стадионе Ralph Wilson Stadium, который расположен в юго-восточном пригороде Orchard Park. Хоккейный Баффало Сейбрс (Buffalo Sabres) свои домашние матчи проводит на льду многофункционального комплекса HSBC Arena, который расположен в даунтауне. Любопытно, что футбольная команда Buffalo Bills была названа в честь знаменитого охотника на бизонов и шоумена «Баффало Билла» (настоящее имя Уилльям Фредерик Коди). При этом никакой особенной связи между городом Баффало и Баффало Биллом нет.

Климат в Баффало континентальный с сильным влиянием от Великих Озер. Зимы в Баффало обычно снежные и умеренно холодные, однако погода часто меняется, нередки дожди и оттепели. Средняя температура января — 4 С, однако случаются и заморозки до — 25 C. Снег начинает выпадать уже с середины ноября, когда холодные потоки воздуха, перемещаясь над еще теплой поверхностью озера Эри, трансформируются в облака и осадки. Примерно половина всего снега образовывается именно над озером, пик снегопадов приходится на декабрь. К концу января, когда Эри замерзает, формирование осадков с озера прекращается. Лето в Баффало солнечное с умеренно теплой погодой и влажностью. Охлаждающий бриз с озера стабилизирует температуру, средняя температура июля 22 C.

Буффало — это один из самых крупных городов на побережье Великих озер. Ниагарский водопад притягивает туристов как магнит, и это неудивительно. Водопад поражает своей красотой и является одним из самых прекрасных и захватывающих природных объектов не только в США, но и во всем мире.

Город Буффало располагается в западной стороне озера Эри и по другую сторона от Форта Эри в Канаде, у истока реки Ниагары, протекающая через самый широкий водопад в мире, впадая в озеро Онтарио. Площадь города составляет 136 км2, из которых 23% составляет вода.

Город Буффало представляет собой культурный и экономический центр агломерации Буффало-Ниагара. В административном центре округа проживает не более трех сот тысяч человек. Среди населения доминируют белые жители — 82,2%, далее следуют афроамериканцы — 13%, латиноамериканцы-3,3%, азиаты — 1,32%, коренные американцы — 0,6%, другие расы — 1,4%. В городской зоне 40% населения младше 18 лет и старше 64. Средний возраст составляет 38 лет.

Буфало закрепил репутацию заснеженного города, но его нельзя назвать самым снежным в штате. В этом регионе континентальный климат, а непосредственная близость Великих озер накладывает и морской тип. Большая часть снега выпадает вследствие близости озер. Такое явление называется «эффект озера». Когда холодный воздух пересекает озеро, то он насыщается влагой, создавая облака и стремительный ветер. К югу от Буффало эффект озера ощущается гораздо сильнее, нежели к северу. Снег начинает выпадать в октябре, достигая своего пика в декабре. Как только на озере появляется лед, снег практически прекращается.

Маленькое торговое поселение около залива Буффало появилось в 1789 году. Пик роста города пришелся на начало девятнадцатого века, когда открыли новый судоходный канал, связавший Буффало с Нью-Йорком и снизивший стоимость перевозок между этими пунктами со 100 до 15 долларов за тонну товара. Для города это дало толчок развития автомобильной, сталелитейной, металлообрабатывающей и пищевой промышленности. К началу двадцатого века Буффало стал восьмым городом Америки по численности жителей и постепенно приобретает функции железнодорожного узла, крупнейшего в мире сталелитейного центра и самого большого в стране мукомольного центра. Первого мая 1901 года в городе открылась Панамериканская выставка, которая ознакомила публику с только открытыми свойствами рентгеновских лучей и новыми изобретениями Николы Тесла. Также, этот город стал первым представителем аттракциона «Путешествие на луну», суть которого состояла в катании на крылатом корабле по трассе, а над головой сияла луна. Этот аттракцион произвел такое впечатление, что уже через несколько лет, все увеселительные парки приобрели новое название: «луна-парки».

К сожалению, к середине двадцатого века, значение торгового пути снизилось, и город постепенно стал приходить в упадок. Прекратили свою деятельность многие фабрики и заводы, люди уезжали с «насиженных» мест, оставляя после себя пустующие дома.

Больше сотни лет назад, застройщики Буффало отказались от европейских стилей и создали свою уникальную американскую архитектуру. Самым первым образцом новой архитектуры стал крупный комплекс психиатрической больницы Buffalo State Asylum с мощным, грозным двухбашенным административным зданием. Это здание стало самым большим первого великого известного архитектора Америки Генри Хобсона Ричардсона, что положило начало прославившемуся Ричардсонскому романскому стилю. На сегодняшний день больница пуста и заброшена, а многие защитники этого памятника пытаются превратить его в гостевой центр. Одновременно с этим монументальным зданием, в 1896 году, в Буффало было окончено строительство другого прекрасного здания — Guaranty Building. Это сооружение представляет собой тринадцатиэтажную офисную башню, шикарно орнаментированную украшениями. Спроектировал это здание один из самых известных архитекторов того времени: Луис Салливэн. Вполне достаточно даже того, что он ввел моду на небоскребы. И неважно то, что первое высотное здание, построенное Салливэном, не идет в сравнение с нынешними небоскребами. Главным является то, что все принципы строения небоскребов используются до сегодняшнего дня. Guaranty Building стал одним из первых высотных зданий, в котором за счет пилястров между окнами была подчеркнута его вертикальность, стремление к небу.

Посетив Буффало, стоит уделить внимание Буффало Сити Холл — это здание муниципалитета, возведенное в 1931 году. Сооружение располагается на площади Ниагары. Считается одним из самых высоких в штате Нью-Йорк и самым высоким зданием городской администрации в США. Высота Буффало Сити Холл составляет 115,2 м. Этот архитектурный шедевр был спроектирован Джорджем Диетлом с участием Джона Уэйда. Конечно, здание построено идеально и выглядит потрясающе, но и для налогоплательщиков проект обошелся очень дорого. Строительство обошлось практически в семь миллионов долларов, включая гонорар архитекторам. Именно такие затраты сделали сооружение самой дорогой мэрией в стране. Буффало Сити холл состоит из 32 этажей, двадцать шесть из которых отведены под служебные помещения, а двадцать пять — покрыты окнами. Для того чтобы их вымыть, рабочим требуется десять рабочих дней. С внешней стороны здание освещается 369 прожекторами, что сильно впечатляет. Этот шедевр стал важным элементом для искусства архитектуры. На первый взгляд оно включает в себя стиль модерн, но не является таковым. Скорее, это классическое направление архитектуры, сбалансированное современностью. Интерьер и экстерьер здания украшают фризы и скульптуры, но все они посвящены индустриальной сфере деятельности. Перед главным входом посетителей встречают выстроенные в ряд колонны. Это не классические колонны, а восьмигранные гайки с головками заклепок. Это стало символом приоритета промышленности в городе.

Но, не за этим сюда приезжают туристы. Всех их привлекает Ниагарский водопад. Только представьте себе, как миллионы тонн воды срываются с обрыва. Оглушительный шум слышен на много километров вокруг. Огромное облако брызг поднимается высоко в воздух у подножия водопада. Ниагарский водопад состоит из двух частей: Подковообразного и Американского водопада, между которыми располагается Козий остров, покрытый деревьями. Большей популярностью пользуется подковообразный водопад, который образует дугу длинной 792 метра. Если вы хотите внимательно рассмотреть водопад, то стоит идти по дороге вдоль реки — там вы увидите, как темная вода, срываясь с обрыва, оборачивается белой пеной. Американский водопад меньше в половину, и образует прямую линию длиной в 300 метров. У подножия этого водопада лежат обломки скалы, чего нет у Подковообразного водопада. Высота у водопадов примерно одинаковая и составляет 50 метров.

Ниагарский водопад существует около 10000 лет, но это относительно небольшой период в геологической перспективе. По окончанию ледникового периода, огромные ледники, отступая, оставили за собой Великие озера. Благодаря особенностям речной системы, вода из озера Эри перетекает по 56-километровере реке Ниагара в озеро Онтарио. Далее, из этого озера вода перетекает в реку Св.Лаврентия.

С Ниагарским водопадом связано множество интересных событий. В 1829 году, Сэм Пач прыгнул с Подковообразного водопада и стал первым человеком, который остался жив после падения. Именно он положил начало продолжительной традиции сумасшедших и бесстрашных людей, которые пытались пройти через водопады, спрыгнуть с них и остаться живыми. В 1901 году, Энни Тэйлор прыгнула с водопада в бочке и осталась живая. Конечно, случаев с прыжками было очень много и далеко не все они заканчивались так благополучно. Некоторые выживали, другие получали серьёзные травмы или тонули. Выжившие всегда облагались значительным штрафом из-за нарушения закона. В 1960 году произошло событие, которое позже назвали «Ниагарским Чудом». Семилетний мальчик Роджер Вудвар по роковой случайности был унесен потоком воды и попал в водопад «Подкова». На нем был только спасательный жилет, но он остался жив и невредим. Его сестру успели вытащить спасательным кругом всего в шести метрах от обрыва на Козьем острове. Это действительно чудо, но с Американского водопада прыгать не стоит — дно укрыто валунами, а поток слаб для того, чтобы откинуть человека дальше.

Видео: Буффало

Общая информация

Город Буффало был основан французами в 1758 году. Его название, как считается, произошло от французского «beau fleuve» (красивая река). Яркое прошлое города, бывшего торгового поста, процветающего центра обрабатывающей промышленности и конечной станции на Эри-канале, ведет к некоторой ностальгии и надежде вдохнуть сюда новую жизнь. Быстро забывающиеся амбициозные планы подразумевают значительное расширение Университета Буффало и перенос медицинского факультета в деловую часть города. Из г. Нью-Йорка до Буффало ехать около восьми часов, а от Ниагарского водопада — менее часа в южном направлении.

Страстные любители архитектуры получат большое удовольствие от города. Проект растянувшегося к северу от деловой части города парка Делавэр принадлежит Фредерику Лоу Олмстеду (Frederick Law Olmsted). Район Элмвуд (Elmwood), простирающийся вдоль улицы Элмвуд-авеню между улицей Аллен-стрит и парком Делавэр, изобилует модными кафе, ресторанами, бутиками и книжными магазинами. На расположенной в Северном Буффало улице Хертл-авеню — «Маленькая Италия», несколько хороших ресторанов и кафе.

Душа города — спорт, местные живут и умирают с входящей в Национальную футбольную лигу командой Баффало Билле (Buffalo Bills) (www.buffalobills.com), а также Баффало Сэйбрз (Buffalo Sabres) (www.sabres.com), городской хоккейной командой, входящей в Национальную хоккейную лигу. Менее яркое, но столь же притягательное зрелище можно разделить с местными спортивными фанатами во время игры команды Баффало Бизоне (Buffalo Bisons) (www.bisons.com), команды AAA (малой бейсбольной лиги), родственной бейсбольной команде Высшей лиги, «Нью-Йорк Метс» (New York Mets); игры проходят в деловом районе на бейсбольном стадионе, облик которого соответствует моде и одновременно отличается традиционностью.

Транспорт

Международный аэропорт Буффало-Ниагара (Buffalo Niagara International Airport) (BUF; www.buffaloairport.com), который находится примерно в 26 км к востоку от делового района, — главный транспортный узел региона. Авиакомпания Jet Blue Airways предлагает перелет из Нью-Йорка и обратно по доступным ценам. Автобусы приезжают и отправляются от автовокзала Greyhound-terminal (181 Ellicott St). Принадлежащий NFTA (www.nfta.com) местный автобус 40 идет до транзитной станции с американской стороны Ниагарского водопада ($1,75, час). На расположенном в деловой части города железнодорожном вокзале Amtrak train station (75 Exchange St) можно сесть в поезда до крупных городов (до Нью-Йорка $55, восемь часов; до Олбани $43, шесть часов; до Сиракьюса $24, два с половиной часа). Станция на улице Эксчейндж-стрит (Exchange Street) может показаться опасной, особенно ночью, поэтому местные рекомендуют находящуюся в 10 км к востоку станцию Буффало-Депью (Buffalo-Depew) (55 Dick Rd).

Те самые острые крылышки из знаменитой забегаловки kfc, у нас известные как американские крылышки баффало! Рецепт их панировки хранится в секрете наподобие рецепта кока-колы. Фишка в том, чтобы панировка получилась поджаристой, но не передержанной, и снималась вместе с куриной кожей, открывая нежное мясо. А проблема в том, что нужны несладкие кукурузные хлопья, которые у нас неизвестно где искать. Но поищите – даже если панировка будет сладковатой, это тоже неплохо.

Понадобится:

1 кг куриных крыльев
4-6 капель табаско
1 ч. л. паприки
1/2 ч. л. молотого острого красного перца
2 ч. л. куркумы
100 г овсяных хлопьев
100 г кукурузных хлопьев без сахара
100 г пшеничной муки
1 яйцо
80 мл ледяной воды
1 ч. л. сухой аджики
кукурузное масло для жарки (можно заменить и подсолнечным)
соль

Как готовить:

Накануне вечером замаринуйте куриные крылья. Посолите, добавьте табаско, паприку и красный перец. Перемешайте.

Яйцо взбейте с водой.

Муку смешайте c аджикой и солью.

Измельчите овсяные и кукурузные хлопья при помощи ступки, но не в муку. Перемешайте с куркумой.

Достаньте крылья из холодильника. Каждое крылышко обваляйте сначала в мучной смеси, затем в яичной, а потом в хлопьях.

Разогрейте масло и обжаривайте каждое крылышко по 8 минут с каждой стороны.

Готовые крылышки баффало переложите на бумажное полотенце и дайте стечь лишнему маслу.