Отраслевой состав АПК

Агропромышленный комплекс

Агропромышленный комплекс (АПК) — крупнейший межотраслевой комплекс, объединяющий несколько отраслей экономики, направленных на производство и переработку сельскохозяйственного сырья и получения из него продукции, доводимой до конечного потребителя. Это совокупность отраслей экономики страны, включающая сельское хозяйство и отрасли промышленности, тесно связанные с сельскохозяйственным производством, осуществляющие перевозку, хранение, переработку сельскохозяйственной продукции, поставку её потребителям, обеспечивающие сельское хозяйство техникой, химикатами и удобрениями, обслуживающие сельскохозяйственное производство.

АПК включает 4 сферы деятельности:

  • Сельское хозяйство — ядро АПК, которое включает растениеводство, животноводство, фермерские хозяйства, личные подсобные хозяйства и т. д.
  • Отрасли и службы, обеспечивающие сельское хозяйство средствами производства и материальными ресурсами: тракторное и сельскохозяйственное машиностроение, производство минеральных удобрений, химикатов и др.
  • Отрасли, которые занимаются переработкой сельскохозяйственного сырья: пищевая промышленность, отрасли по первичной переработке сырья для лёгкой промышленности.
  • Инфраструктурный блок — производства, которые занимаются заготовкой сельскохозяйственного сырья, транспортировкой, хранением, торговля потребительскими товарами, подготовка кадров для сельского хозяйства, строительство в отраслях АПК.

Важнейшей проблемой агропромышленного комплекса является обеспечение энергосбережения.

Взаимосвязь отраслей агропромышленного комплекса:

  • Биохимия (производство удобрений);
  • Химическая промышленность;
  • Лесная промышленность (производство пиломатериалов для построек, производство комбикормов для животных, производство удобрений);
  • Транспортная промышленность;
  • Лёгкая промышленность.

> См. также

  • День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности

История развития сельского хозяйства

Можно сказать, что сельское хозяйство возникло вместе с появлением человека на земле, в виде собирательства и охоты. Примерно 10000 лет назад началось развитие с/х, стали приручать животных, возделывать землю, выращивать растения. Независимое развитие сельского хозяйства произошло в Северном и Южном Китае, в Африке Сахель, Новой Гвинее, части Индии и нескольких регионах Америки. Сельскохозяйственные практики, такие, как орошение, севооборот, удобрения, и пестициды были разработаны довольно давно, но добились больших успехов только в XX веке. Антропологические и археологические свидетельства из разных мест Юго-Западной Азии и Северной Африки указывают использования диких зерен около 20 тысяч лет назад.

Насколько известно рис впервые был одомашнен в Китае 8000 г. до н. э., в дальнейшем были одомашнены бобовые и соевые. В регионе Сахель местный рис и сорго были местного произрастания, к 5000 г. до н. э. Местные культуры были одомашнены самостоятельно в Западной Африке и, возможно, в Новой Гвинее и Эфиопии. Доказательство присутствия пшеницы и некоторых бобовых в 6-м тысячелетии до н. э. были найдены в долине Инда. Апельсины культивировались в те же тысячелетия. Из сельскохозяйственных культур, выращиваемых в долине около 4000 г. до н. э. были, как правило, пшеница, горох, семя кунжута, ячмень, даты и манго. К 3500 г. до н. э. выращивание хлопка и текстиля были достаточно продвинутыми в долине. К 3000 г. до н. э. хозяйство риса началось. Тростниковый сахар также начал выращиваться в то же время. К 2500 г. до н. э., рис является важным компонентом продуктом питания в Мохенджо-Даро рядом с Аравийским морем. У индейцев были большие города с хорошо оснащенным зернохранилищем. В трех регионах Америка самостоятельно одомашнивала кукурузу, кабачки, картофель и подсолнухи.

Роль сельского хозяйства в мировой экономике

Если в первобытные времена почти все физически активные люди были заняты в с.х., то с развитием технологий и механизации доля занятых в этой отрасли уменьшается. Но даже в современном мире, при современном уровне механизации занятость в с.х. очень большая, так например в странах с низким уровнем механизации занятость экономически активного населения составляет около 50%, в странах с высоким уровнем механизации около 10 %. Об исключительной роли сельского хозяйства в мировой экономике еще говорил древнегреческий учёный Ксенофонт говорил «…сельское хозяйство является матерью и кормильцем всех других ремёсел. Когда сельское хозяйство хорошо управляется, то и все другие ремёсла процветают, но когда на сельское хозяйство не обращают должного внимания, все другие ремёсла приходят в упадок». Эти слова не потеряли своей актуальности и в наши дни. Развитие сельского хозяйства в мире обуславливается рядом причин, определяющих исключительную роль аграрного производства в мире. К таким функциям мирового аграрного сектора можно отнести следующие: необходимость снабжать продовольствием растущее население на планете, необходимость укрепления сырьевой базы промышленности.

Насколько важную роль играет сельское хозяйство в современной мировой экономике? Сельское хозяйство является основным источником продовольствия и сельскохозяйственного сырья в мире. Оно призвано удовлетворять растущие потребности населения в продуктах питания, а потребности промышленности в сырье. Продовольствие, а также его производство, распределение, обмен и потребление являются важной составной частью функционирования мировой системы и занимают особое место в мировой экономике и политике. Продовольствие непосредственно связано с жизнедеятельностью людей, его дефицит воспринимается как бедствие. Рынок продовольствия определяет состояние экономики и социальную стабильность общества, поэтому его развитие контролируется во всех странах.

Отрасли, перерабатывающие сельскохозяйственное сырье.

Пищевая промышленность — одна из составных частей АПК. Основные факторы, определяющие размещение предприятий данной отрасли, — сырьевой и потребительский. В зависимости от степени их влияния пищевая промышленность делится на три группы отраслей:

  • 1) ориентирующиеся на источники сырья (сахарная, спиртовая, маслобойная, молочно-консервная, маслодельная, плодоовощеконсервная и др.);
  • 2) преимущественно тяготеющие к местам потребления готовой продукции (хлебопекарная, кондитерская, молочная, макаронная и др.);
  • 3) одновременно размещающиеся в сырьевых и потребительских районах (мясная, мукомольно-крупяная, табачная и др.).

Первичная обработка сельскохозяйственного сырья размещается вблизи его источников, а производство готовых изделий — в центрах их потребления. Такое деление можно наблюдать в табачной, чайной, винодельческой и других отраслях пищевой промышленности.

Примером решающего влияния сырьевого фактора на размещение производства служит сахарная промышленность. Выход сахарного песка из свеклы составляет по массе в среднем около 14%. Кроме того, сахарная свекла теряет качество при дальних перевозках. Основная сырьевая база сахарной промышленности — это Центрально-Черноземный район, Поволжье, Северный Кавказ, юг Центрального района, юг Сибири и Дальнего Востока. В настоящее время производство сахара в России не превышает 2 млн т.

Аналогичная зависимость от сырьевых баз имеет место и в маслоэкстракционной промышленности. Она размещается там, где есть плантации подсолнечника, льна, конопли, горчицы (Северный Кавказ, Поволжье, Центрально-Черноземный район, юг Урала).

Легкая промышленность входит в комплекс отраслей, производящих товары народного потребления. Отрасль выпускает свыше 40% всех непродовольственных товаров этой группы. Существенную роль легкая промышленность играет в межгосударственных отношениях стран СНГ: идет постоянный обмен сырьем, полуфабрикатами, готовой продукцией. В отраслях легкой промышленности России занято больше 2 млн человек (в основном женщины). Продукция легкой промышленности идет на удовлетворение потребностей людей, а также используется в других отраслях промышленности в виде сырья и вспомогательных материалов (в пищевой, машиностроении и др.). Легкая промышленность — комплексная отрасль, включающая более 20 подотраслей, которые могут быть объединены в три основные группы:

  • 1) текстильная, в том числе льняная, хлопчатобумажная, шерстяная, шелковая, трикотажная, а также первичная обработка льна, шерсти, производство нетканых материалов, сетевязальная промышленность, валяльно-войлочная, производство текстильной галантереи и др.;
  • 2) швейная;
  • 3) кожевенная, меховая, обувная.

Наибольший удельный вес в структуре легкой промышленности занимает продукция швейной и текстильной подотраслей.

В настоящее время товары, выпускаемые предприятиями легкой промышленности России, значительно уступают по качеству продукции развитых стран, сравнительно низка производительность труда, выше по сравнению с мировым уровнем затраты на производство продукции.

Из года в год снижается объем производства, в особенно трудном положении находится текстильная промышленность, где наблюдается наивысший среди отраслей промышленности спад производства. Основная причина этого — нехватка сырья, в первую очередь хлопка, который в Российской Федерации не производится. Частично ввозятся также кожевенное сырье, химические волокна, шерсть, лен. Лишь на 25% промышленность обеспечена собственными сырьевыми ресурсами (хотя уровень самообеспеченности может быть гораздо выше при условии восстановления хотя бы в прежних объемах поставок сельскохозяйственной продукции). Рост цен на собственное и ввозимое в страну сырье приводит к резкому повышению цен на готовую продукцию, что сужает платежеспособный спрос населения и отраслей-покупателей, делает товары отечественного производства менее конкурентоспособными по сравнению с импортными, особенно с относительно дешевыми китайскими и турецкими товарами. Почти потеряны рынки сбыта готовой российской продукции за рубежом — прежде всего, в странах — бывших республиках СССР, куда вывозилась значительная часть производимых тканей взамен поставок сырья. Из этих же государств РФ получала трикотажные изделия, обувь и другую продукцию. В сложном положении легкая промышленность оказалась и вследствие морально и физически устаревшего оборудования на ее предприятиях. Так, на текстильных фабриках доля такого оборудования составляет около 60%. Техническое переоснащение предприятий на счет импорта из развитых стран на сегодняшний день практически невозможно ввиду отсутствия валютных средств, поскольку отрасль в целом не является экспортори- ентированной.

Все это приводит к постоянному росту безработицы в легкой промышленности, как скрытой, так и реальной. Особенно обострилась ситуация на градообразующих предприятиях, содержащих социальную сферу малых городов и поселков. При переходе к рынку неизбежна существенная перестройка функционирования предприятий отрасли, так как их жизнеспособность зависит от быстрого реагирования на постоянно меняющуюся рыночную конъюнктуру, сбалансированного ассортимента, снижения затрат на производство продукции. Только на этой основе возможно существенное увеличение доли легкой промышленности в общем объеме производства страны, которая снизилась до 5%.

Эффективность отрасли также зависит от рационального размещения ее предприятий. Многие регионы России почти полностью зависимы от ввоза продукции легкой промышленности из других регионов, не используют внутренние возможности. Причем ввоз соответствующей продукции зачастую не покрывает потребностей, что ведет к накапливанию отложенного спроса. Отсюда одна из важнейших задач — развитие местной промышленности, производящей товары народного потребления, в том числе легкой.

В легкой промышленности нашей страны наблюдалось постоянное увеличение концентрации производства, выразившееся в преобладании крупных предприятий, «вымывании» мелких. Концентрация тесно связана с комбинированием производства, наиболее характерным для предприятий текстильной, обувной и кожевенной промышленности. Концентрация до определенных пределов позволяет увеличить масштабы производства, повысить производительность труда, снизить себестоимость единицы продукции, усовершенствовать орудия труда. Однако специфика легкой промышленности такова, что менее крупные предприятия могут более гибко реагировать на изменение спроса на продукцию, учитывать рыночную конъюнктуру. Не случайно в наиболее развитых странах в этой отрасли преобладают мелкие предприятия. Для легкой промышленности характерна менее выраженная по сравнению с другими отраслями территориальная специализация, так как практически в каждом регионе имеются те или иные ее предприятия. Однако в России можно выделить специализированные узлы и районы, дающие определенный ассортимент продукции (особенно в текстильной промышленности). Например, Ивановская и Тверская области специализируются на выпуске хлопчатобумажных изделий. Центральный экономический район специализируется на производстве продукции всех отраслей текстильной промышленности. Но чаще всего подотрасли легкой промышленности являются дополняющими хозяйственный комплекс регионов, обеспечивающими только их внутренние потребности.

Среди разнообразных факторов размещения предприятий легкой промышленности можно выделить:

  • 1) сырьевой фактор, влияющий преимущественно на размещение предприятий по первичной обработке сырья (например, льнообрабатывающие фабрики расположены в районах производства льна, шерстомоечные предприятия — в районах овцеводства, предприятия по первичной обработке кож — вблизи крупных мясокомбинатов);
  • 2) населенческий (потребительский) фактор. Готовая продукция легкой промышленности менее транспортабельна по сравнению с полуфабрикатами. Так, дешевле поставлять прессованный хлопок-сырец, чем хлопчатобумажные ткани;
  • 3) фактор трудовых ресурсов, предусматривающий их необходимое количество и квалификацию, так как все отрасли легкой промышленности трудоемкие. Исторически сложилось так, что в отраслях легкой промышленности используется преимущественно женский труд, поэтому необходимо учитывать возможности использования в регионах и женского, и мужского труда (т.е. развивать легкую промышленность в районах сосредоточения тяжелой индустрии, создавать соответствующие производства в регионах концентрации легкой промышленности).

В прошлом существенную роль в размещении играла обеспеченность топливно-энергетическими ресурсами, так как текстильное и обувное производства являются топливоемкими. В настоящее время в связи с развитием сети линий электропередач (ЛЭП), нефте- и газопроводов этот фактор считается второстепенным.

Сырьевая база легкой промышленности России достаточно развита и обеспечивает значительную часть потребностей предприятий в льноволокне, шерсти, химическом волокне и нитях, пушно-меховом и кожевенном сырье. Основной поставщик натурального сырья для легкой промышленности — сельское хозяйство.

Льноводство — традиционная отрасль в России — находится в очень сложном положении. Из года в год сокращаются посевы льна-долгунца, падает его урожайность. В 1980-е гг. Россия не обеспечивала себя сырьем для льняной промышленности, которое ввозила преимущественно из Украины. Размещено льноводство крайне неравномерно: свыше 60% заготавливаемого сырья приходится на Центральный район, 25% — на Северо-Западный район и Вологодскую область Северного района и только 15% — на все остальные (Волго-Вятский, Уральский, Западно-Сибирский и Восточно-Сибирский районы).

Натуральную шерсть дают преимущественно овцы, очень небольшую долю (менее 1,5%) — козы и другие животные. К началу 1994 г. но сравнению с 1990 г. поголовье овец сократилось на 25%, производство шерсти — на 23%, резко ухудшилось качество поставляемой шерсти, основная масса которой не соответствует мировым стандартам. В настоящее время потребности шерстяной промышленности в натуральном сырье не удовлетворяются. Основные регионы — поставщики сырья — Северо-Кавказский, Поволжский и Восточно- Сибирский округа.

Натуральным кожевенным сырьем легкая промышленность могла бы обеспечить себя практически полностью, однако значительная его часть вывозится из России. Взамен приходится закупать полуфабрикаты для производства обуви и другой продукции, что повышает цену готовых изделий, влияет на цену и рост затрат на производство кожсырья вследствие удорожания содержания скота (расходов на корма, оборудование, удобрения).

Сырье отечественного производства для производства крученых изделий (шпагата, веревки, канатов) — пенька, производимая из стеблей конопли. Коноплеводство развито в Поволжье, на Северном Кавказе и в других районах, однако посевы сокращались, начиная с 1960-х гг. Джут и сизаль импортируются из Индии, Бангладеш и других стран.

Хлопчатник в России не выращивается, потому развитая хлопчатобумажная промышленность страны полностью базируется на импортном сырье. Хлопок-сырец поступает преимущественно из среднеазиатских государств (основная часть — из Узбекистана, а также из Туркмении, Таджикистана, Кыргызстана, небольшая часть — из Казахстана, Азербайджана, Египта, Сирии, Судана и др.). В последние годы часто нарушаются поставки сырья из государств — бывших республик СССР, которые, стремясь заработать валюту, по демпинговым ценам продают хлопок за границу. Все это серьезно дестабилизирует работу хлопчатобумажной промышленности России.

Кроме натурального сырья, в легкой промышленности широко используются синтетические и искусственные волокна, искусственные кожи, поставляемые химической промышленностью. Исходное сырье для их производства — отходы нефтепереработки, природный газ, каменноугольная смола. Основные районы — поставщики химических волокон — Центр и Поволжье, а также Западно-Сибирский, Северо-Кавказский, Центрально-Черноземный экономические районы. Некоторые виды искусственной кожи, синтетических волокон в России не производятся. Так, пока почти не освоен выпуск высококачественной искусственной кожи для производства сумок и перчаточно-рукавичных изделий, традиционно поставлявшихся из Узбекистана, Молдавии и Украины. В настоящее время многие поставщики для нас потеряны.

  • Региональная экономика : учебник / под ред. В. И. Видяпинаи М. В. Степанова. М.: ИНФРА-М, 2007.

Смотреть что такое «Агропромышленный комплекс» в других словарях:

  • агропромышленный комплекс — Совокупность отраслей (предприятий), деятельность которых прямо или косвенно направлена на производство продуктов питания или другой продукции, вырабатываемой из сельскохозяйственного сырья. Syn.: аграрно промышленный комплекс; АПК … Словарь по географии

  • АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС — (АПК) совокупность взаимосвязанных отраслей народного хозяйства, производств и видов деятельности, взаимодействующих в ходе обеспечения потребностей населения в продуктах питания и товарах народного потребления из сельскохозяйственного сырья.… … Большой Энциклопедический словарь

  • АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС — совокупность взаимосвязанных отраслей хозяйства, участвующих в производстве, переработке с/х продукции и доведении ее до потребителя. Ведущая отрасль АПК с. хоз во (земледелие, растениеводство и животноводство). География от­расли зависит от… … Географическая энциклопедия

  • АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС — (АПК), совокупность взаимосвязанных отраслей народного хозяйства, производств и видов деятельности, взаимодействующих в ходе обеспечения потребностей населения в продуктах питания и товарах народного потребления из сельскохозяйственного сырья.… … Энциклопедический словарь

  • Агропромышленный комплекс — АПК совокупность взаимосвязанных отраслей народного хозяйства, производств и видов деятельности, взаимодействующих в ходе обеспечения потребностей населения в продуктах питания и товарах народного потребления из сельскохозяйственного сырья.… … Политология. Словарь.

  • АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС — (АПК) СССР, совокупность взаимосвязанных отраслей нар. х ва, обеспечивающих произ во продуктов питания и изделий из с. х. сырья, а также реализацию их потребителям. Нар. хоз. АПК включает три сферы; 1) отрасли пром сти, поставляющие с. х ву… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС — (АПК) совокупность отраслей экономики, связанных с произ вом продовольствия и предметов широкого потребления из с. х. сырья и снабжением ими населения. Условно подразделяется на 3 сферы: группу отраслей, осуществляющих произ во средств произ ва… … Большой энциклопедический политехнический словарь

  • Агропромышленный комплекс — (АПК) совокупность отраслей нар. х ва, обеспечивающих потребности нас. и экономики страны в продовольствии и сырье, получаемых из продукции с. х ва. В состав АПК включены: 1) произв. средств произв. для отраслей АПК; 2) произв. с/х продукции;… … Уральская историческая энциклопедия

  • агропромышленный комплекс (АПК) — СССР, совокупность взаимосвязанных отраслей народного хозяйства, обеспечивающих производство продуктов питания и изделий из сельскохозяйственного сырья, а также реализацию их потребителям. Народно хозяйственный АПК включает три сферы: 1) отрасли… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • Агропромышленный комплекс (АПК) — совокупность взаимосвязанных отраслей народного хозяйства, производств и видов деятельности, взаимодействующих в ходе обеспечения потребностей населения в продуктах питания и товарах народного потребления из сельскохозяйственного сырья. Условно… … Энциклопедический словарь

Назовите отрасли апк, участвующие: 1) в производстве сельскохозяйственной продукции; 2) в переработке сельскохозяйственной продукции; 3) в доведении сельскохозяйственной продукции до потребителя. приведите примеры взаимосвязи между звеньями апк

В состав агропромышленного комплекса входит несколько отраслей промышленности. (3 звена) Сельское хозяйство, которое делится на растениеводство и животноводство, которые в свою очередь делятся на подотрасли (их очень много, в растениеводстве: зерновое хозяйство, бахчеводство, овощеводство и.д. в животноводстве: разведение крупного скота, овцеводство, оленеводство и т.д). Значение данных отраслей — производство сельскохозяйственной продукции для обеспечения продуктами питания населения страны. Второе звено — это сельскохозяйственное и транспортное машиностроение — уборка урожая, доставка до мест переработки и в конечном итоге до потребителя. Сюда же входит часть химической промышленности — производство удобрений и ядохимикатов. Предназначение этого звена — обеспечить сельское хозяйство необходимыми веществами для увеличения урожая и сохранности посевов. И третье звено — это легкая и пищевая промышленность, которая перерабатывает сельскохозяйственную продукцию. (Производство мяса (мясокомбинаты), сыра, творога, сметаны (молочные комбинаты), производство натуральных тканей (например из льна или хлопка) и т.д.

Понятие конечного продукта АПК, состав и структура

Конечный продукт — это часть стоимости валовой продукции (товаров и услуг) за вычетом её производственного потребления. Под конечным продуктом понимают продукцию, выходящую за пределы данного звена. Конечный продукт на уровне предприятия не отличается от товарной продукции. Конечный продукт АПК включает продукцию, созданную во всех сферах производства и используемую на конечное потребление и экспорт.

Конечный продукт — показатель объема общественного производства в течение года за вычетом из него потребленных сырья и материалов. Основными элементами, из которых складывается стоимость конечного продукта, являются: национальный доход, амортизационные отчисления и чистый экспорт (разница между стоимостью годового экспорта и импорта).

Конечный продукт — это товары и услуги, которые покупаются потребителями для конечного использования, а не для перепродажи или переработки. Величина номинального ВНП равна стоимости конечного продукта.

Конечный продукт агропромышленного комплекса представляет собой весь объем продукции, созданной за определенный период времени и поступивший в личное или производственное потребление.

В натуральном виде конечный продукт состоит из:

  • — продукции сельского хозяйства, непосредственно поступающей населению;
  • — предметов потребления из сельскохозяйственного сырья;
  • — сельскохозяйственная продукция и предметы ее переработки;
  • — продукция отраслей первой сферы агропромышленного комплекса.

Структура конечного продукта агропромышленного комплекса определяется как процентное отношение стоимости продукции отдельных отраслей к общей сумме произведенного продукта. Изменение структуры стоимости конечного продукта связано с увеличением или снижением продукции, товаров и услуг в конкретных отраслях агропромышленного комплекса.

Одним из главных условий динамичного развития агропромышленного комплекса является пропорциональность, сбалансированность всех трёх сфер. По вкладу в стоимость конечного продукта каждой сферы можно судить о диспропорциях в структуре агропромышленного комплекса. В развитых странах основная часть стоимости конечного продукта создаётся в третьей сфере. В ней обеспечиваются комплексная безотходная переработка сельскохозяйственного сырья, его хранение, фасовка и упаковка готовой продукции. Так, в США в этой сфере создаётся до 80% розничной стоимости продукта.

В настоящее время слабое развитие перерабатывающих отраслей АПК, производственной инфраструктуры комплекса приводит к огромным потерям продукции сельского хозяйства. Например, потери собранного зерна составляют 30 %, картофеля и овощей — 40-45 %. Потребность в оборудовании для отраслей промышленности, перерабатывающих сельскохозяйственное сырьё, удовлетворяется лишь на 55-60 %. При этом степень износа оборудования составляет 76 %.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *